幹海蔘保質期幾年 幹海蔘放了10多年了還能吃嗎

乾貨的保存日期一般都是比較長的，但是保存時間在長也是要有個期限的吧，這個幹海蔘可以保存多少年？要是放了10年的話那還可以在吃嗎？

幹海蔘保質期幾年

一般來説,幹海蔘的保質期在2-3年左右,但這也是在存儲得當的情況下,一旦出現黴變和返潮現象,就證明海蔘已經變質。純淡幹海蔘表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒,所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的幹海蔘一般都會有雜質,這些雜質也會導致海蔘不耐存儲。

幹海蔘放了10多年了還能吃嗎

如果已經放置10多年,則不建議食用,因為放置了10多年的幹海蔘可能已經發生變質,食用後可能會引起食物中毒。

幹海蔘會生蟲嗎

幹海蔘的保存期具體要看是什麼品質的幹海蔘，如果是純淡幹或者凍幹海蔘的話，理論上保存年是沒有問題的，保守的説抽真空包裝的、放在乾燥通風處保存3-5年是不會生蟲的。如果是有添加的幹海蔘（糖分等）也就能放幾個月，就不要長時間的保存了，建議儘早食用，以免因存放不當造成浪費。

幹海蔘要怎麼煮

1、涼水泡。首先取幹海蔘若干只，用自來水浸泡24至48小時，浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。其間注意每12小時左右換水一次。然後用剪刀將海蔘從尾部至嘴部剪開，並摘除頭部白色的石灰質，清洗乾淨備用；

2、慢火煮。可用少水的鋁壺，裝四分之三的自來水，將清洗好的海蔘至於其中，燒開後慢火30至40分鐘，然後熄火，自然燜4至6小時；

3、冰水泡。然後將海蔘放入裝有純淨水的器皿中，放入冰箱保鮮中，浸泡一到兩天。