臘八醋常温能存放多久 保存方法
臘八醋顧名思義肯定和臘八有關,臘八醋其實是一種發酵而成的醋,可以過年、春節期間食用。那麼,臘八醋常温能存放多久?臘八醋怎麼保存?
臘八醋常温能存放多久
密封好的情況下,一年沒有動過是可以。臘八醋本來就是發酵出來的,注意存放的位置,温度和濕度,不要長毛,其實長毛了,把上面的毛撇掉還可以用的。不過味道變就丟掉了。
臘八醋的來源北京人吃餃子蘸醋。拍幾瓣生蒜放在醋裏,效果更佳。其實最好吃的是臘八醋。臘月初八這一天,把大蒜剝皮後滿滿裝一玻璃罐,把醋倒進罐裏,沒過大蒜,密封放在陰涼處。三十兒晚上吃餃子,就可以開罐兒了。蒜變成了綠色,不那麼辣了,吃起來甜絲絲的,叫“臘八蒜”;醋裏有了辣味,叫“臘八醋”。
臘八醋的做法食材
大蒜1斤半醋4、5斤玻璃瓶子一個
步驟/方法
1、找一個乾淨的玻璃瓶。
2、把蒜包好,一定要用好蒜,把有疤痕的挑出來不用,那樣泡出來味道不好,而且愛壞
3、蒜包好放進乾淨的玻璃瓶中,往裏倒醋,最好要用米醋,醋和蒜的比例可以根據自己的口味定,我喜歡辣一點的,所以比例是3:1,3分醋1分蒜。
4、放好後,一定要把蓋子蓋嚴,不要讓它進氣,這樣就算做好了,我們就可以耐心的等到年兒三十吃了,在這期間一定不要打開瓶子蓋。
注意事項
1、一定要記住千萬不要讓瓶子裏面有油或者水。
2、真正的臘八醋是要在臘八那天泡製,等到大年三十晚上吃餃子的時候才吃的,不知道從什麼時候開始有很多人都以為,臘八醋就是在臘八那天吃的東西呢,真是讓人心裏覺得很不是滋味。
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...
-
雙花燜雞肉有什麼功效
温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈。雙花燜雞肉有什麼功效1原料:雞肉400克,西蘭花、菜花各100克,香菇3朵。調料:精鹽1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,醬油1/2匙,水澱粉1/2匙,植物油30克。做法詳解:西蘭花、菜花掰開放精鹽水中浸泡5分鐘,再洗淨,放鍋中煮熟備用。雞肉...