蘿蔔牛雜可以經常吃嗎 經常吃蘿蔔牛雜有害嗎

蘿蔔牛雜其實就是將蘿蔔和牛雜燉在一起的一種食物，蘿蔔和牛雜都是營養價值很高的食材，相信很多人都十分喜歡，那麼蘿蔔牛雜可以經常吃嗎？

蘿蔔牛雜可以經常吃嗎

蘿蔔牛雜是一道營養健康的小吃，能夠給身體補充維生素和脂肪，對於身體較為虛弱的人來説是不錯的選擇，但是需要注意的是，牛雜畢竟是動物內臟，其中的膽固醇含量是比較高的，對人體來説並不是以中國健康的食物，適量吃一些是可以的，但是如果吃得太多還是會造成一些慢性疾病的，尤其是中老年人，對膽固醇的攝入要十分注意，儘量少吃高膽固醇食物，像牛雜這類食物，少吃一些為妙。

經常吃蘿蔔牛雜有害嗎

在這裏我們需要聲明一點，正宗的蘿蔔牛雜，是不會對人體造成任何影響的，但是由於很多地方都會掛羊頭賣狗肉，所以我們無法肯定的説哪裏賣的蘿蔔牛雜最正宗。

我們只能告訴大家，在保證食品衞生和安全的情況下做出來的蘿蔔牛雜，是可以經常吃的，並且對人體有益。一般來説，自己做的肯定是最安全的了，而街邊那些不知道添加了什麼的蘿蔔牛雜，建議不要吃。

在吃蘿蔔牛雜的時候，我們必須要注意的一點是，牛雜必須是全熟的，因為牛雜多是取自於牛的內臟，而這些內臟不處理乾淨、不煮熟的話，吃了是會影響到我們的身體健康的。

蘿蔔牛雜的做法

1、準備工作完成後，把蘿蔔裝到沙鍋中，並加沙鍋2/3的水，大火煮。

2、將牛腩盤中的水倒淨，把八角、香葉、桂皮、姜、蒜碼到牛腩上，晾至到沙鍋燒開。

3、沙鍋燒開後，把蓋子拿走繼續大火煮蘿蔔。

4、這時在炒鍋中倒點色拉油，燒至7成熟時放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒過勤，否則牛腩不容易吸熱。

5、炒出香味時放入兩大勺醬油用來調色且入味，再翻炒兩下後就全部倒入沸騰的蘿蔔湯中，改小火慢慢燉，2小時後揭鍋放鹽即可。

經常吃蘿蔔牛雜會胖嗎

在蘿蔔牛雜中，蘿蔔的分量魚牛雜的分量幾乎相等，吃上那麼一小碗，基本上是無傷大雅的，所以吃貨們在逛街的時候可以稍稍滿足一下對美食的那股慾望!

但是切記不要過量食用哦，比如一下子吃掉3碗、5碗什麼的，照這樣的量吃下去，大胖子是肯定的了，更不用説減肥了。有人説我不在乎身材，我可以盡情的吃喝。這種説法也不對，不在乎身材，身體健康是要的吧，吃蘿蔔牛雜雖然不見得是壞事兒，但吃多了，就變成壞事兒了!