狗頭棗可以生吃嗎 陝西狗頭棗可以直接吃嗎
陝西狗頭棗是可以直接生吃的,並且這也是最有營養的一種吃法,狗頭棗直接洗乾淨食用可以最大程度的保護其中的營養物質,是很健康的。
狗頭棗可以生吃嗎
可以生吃。
狗頭棗屬於温熱性食物,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補中益氣、養血生津等作用。每100克狗頭棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃狗頭棗,可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細血管壁功能,以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
陝西狗頭棗可以直接吃嗎
可以直接吃。
鮮狗頭棗維生素含量更豐富,但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的作用。
狗頭棗常見吃法
1、狗頭棗煮蛋--補血養顏
將狗頭棗加桂圓煮紅糖水,待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋,繼續用小火煮至蛋熟即可服用。狗頭棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
2、狗頭棗泡水--養肝排毒
用狗頭棗泡水喝,能夠養肝排毒。需要注意的是,最好將狗頭棗掰開再用水沖泡。另外,新鮮的狗頭棗不宜沖泡或者煎煮,因為鮮棗維生素C含量非常高,用熱水煮或泡會破壞維生素C。
3、狗頭棗泡茶--補氣護嗓
將狗頭棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。若是經常使用嗓子,可以將狗頭棗泡茶服用,對於護嗓子有很好的作用。
狗頭棗選購方法
1.看狗頭棗蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,説明果肉已經被蟲蛀了。
2.手攥着狗頭棗,感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的,是佳品;手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差;濕軟而粘手的,表明很潮不能久貯。
3.剖開狗頭棗,肉色淡黃、細實,沒有絲條相連,入口甜糯的質量好;肉色深黃、核大,有絲條相連,口感粗糙,甜味不足或帶酸澀味的質量差。
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