知了和蝦能一起吃嗎?知了猴能和蝦一起吃嗎?
蝦含有豐富的蛋白質和礦物質成分,知了猴的蛋白質成分也極為的豐富。但是吃蝦比較容易過敏。那麼,知了和蝦能一起吃嗎?知了猴能和蝦一起吃嗎?
知了猴和蝦能一起吃嗎
知了猴最好不要和蝦一起吃。
知了猴裏面含有很多的異體蛋白,會容易導致過敏,而蝦也是致敏食物之一,兩者一起吃會容易引起身體不適,出現過敏症狀,不利於身體健康。
知了猴含有大量的蛋白質,其中部分屬於異體蛋白,有致過敏的風險,人體的肝臟具有一定的解毒功能,少量食用可能不會出現過敏現象,但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏,尤其是過敏體質的人應該遠離知了猴。
知了猴的營養價值
知了猴又名蚱蟬、黑蟬,若蟲俗稱知了龜、知了猴等是蟬科昆蟲的代表蟲。
在我國的河南、河北、山東、安徽等地均有分佈,在我國許多地區都有食用金蟬及其若蟲的習俗,河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行。
最普遍的食用方式為“油炸金蟬”、“香酥金蟬”、“椒鹽金蟬”等,蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感,堪為食用昆蟲中的極品,目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜餚,剛出土的若蟲含蛋白質高58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.5毫克/千克。鋅82.2毫克/千克是很難得的高蛋白低脂肪無公害純綠色高級營養品。
蝦的營養價值
蝦含有高質量的蛋白質,鮮蝦中的含量約18%,蝦乾中的含量高達50%左右。蝦中礦物質含量很豐富,每100克海蝦含鈣146克,磷196毫克,鐵3.0毫克,鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克,磷1000毫克鐵6.7毫克。
中醫認為:蝦性味甘鹹,有補腎壯陽的功效。
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。
中醫上認為,海蝦性味甘、鹹、温,具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效,對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過,蝦為發物,人身上生瘡或陰虛火旺時,不宜吃蝦。
過敏人羣食用需謹慎
知了猴新鮮味美,而且富含蛋白質和微量元素。從中醫角度來説,食用有抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用。此外,蟬蜕甚至還有一定的中藥價值,可治療風熱感冒、咽痛等病症。
“知了猴和其它昆蟲差不多,體內含有豐富的蛋白質和氨基酸,就營養價值來説,還是比較高的。”顧耘表示,知了猴雖然營養價值高,但不是人人都有口福的。對於易過敏體質的人,食用知了猴應多加註意。知了猴體內含有豐富的異體蛋白,過敏性體質的人羣可能會產生排斥反應,造成嘔吐、發癢等過敏症狀,甚至可能導致過敏性休克。兒童最好也不要大量食用,因為兒童的消化系統不是很健全,過量食用會影響消化系統健康。
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
夢見小狗搶吃小孩食物
夢見小狗搶吃小孩食物,預示着萬事將順利進行。與平常動輒就吵架的兄弟,也能和睦相處。好好對待他們吧!讀書的人夢見小狗搶吃小孩食物則學習成績,成績較差.夢見自己有小孩子,預示着你所籌劃的事業、愛情都會順心如意。夢見食物腐敗變質,預示着你將患病,近期要注意身體...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...