知了猴冷凍一年還能吃嗎 知了猴怎麼冷凍保存
知了猴冷凍一年的情況下,只要是沒有變質的就可以吃,冷凍保存知了猴是一個很好的方法,只要在冷凍的過程中冰箱沒有斷電就可以保證它不會壞掉了。
知了猴冷凍一年還能吃嗎
知了猴冷凍一年沒有變質是可以吃的。
知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。當然前提是中間冰箱沒有斷過電,也就是説知了猴沒有化過凍。一般這種食材儲存的時候,需要放入塑料袋內,同時往塑料袋內加註一定量的乾淨水,放入冷凍箱內冷凍儲存。
知了猴怎麼冷凍保存
方法一
1、把收集後的知了猴用清水沖洗,去泥,去雜物。
2、把2%的鹽,1%的鹼加入清水中,煮沸。
3、把清洗後的知了猴放入沸水中,翻動,3—5分鐘後撈出。
4、待知了猴涼透後,放入冰櫃中速凍。
方法二
1、用水把知了猴煮熟撈出控水。
2、在表面的水快乾時,撒上一些食鹽拌勻。
3、等完全冷卻後,放入保鮮袋內冷凍。
4、等凍一天後取出,用噴壺給每一個360度噴水(涼白開),如此反覆幾次後就會在其身上形成一層薄冰,這樣存放可以幾個月不變質。
知了猴常見保存方法
1、冷凍保存
把收集後的金蟬(知了猴)用清水沖洗,去泥,去雜物。把2%的鹽,1%的鹼加入清水中,煮沸。把清洗後的金蟬(知了猴)放入沸水中,翻動,3——5分鐘後撈出。待金蟬(知了猴)涼透後,放入冰櫃中速凍。
2、清水保存
把鮮活的知了猴放在清水裏,它會馬上進入休眠狀態,既不會死掉,也不會蜕皮,尤其是在5到8度的冷水中,知了猴能存活更長時間。如果浸泡期間能多次換幾次清水,把知了猴代謝出來的髒東西及時除掉,至少能存活3天左右而不會死掉,把它從冷水中撈出來過上一段時間,就會甦醒過來併到處爬動。
3、冷藏保存
冰箱的低温保存是生活中延緩食物變質主要方法,因此,冰箱保存知了猴也是常用手段,將捕捉回來的知了猴清洗乾淨之後,放進沸水中燙上一燙,在瀝乾後放進冰箱中保存,可保存幾天時間不壞。
知了猴的做法
1.將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
6.裝盤,根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
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