年糕可以微波麼?微波爐怎麼烤年糕?
不少人常常看韓劇和韓國綜藝裏面,經常會出現誘人的年糕火罐。年糕的做法有很多種,有煮、炸、烤等等。那麼不少人困惑,微波爐怎麼烤年糕?關於,年糕可以微波麼?微波爐怎麼烤年糕?本站小編來為您一一解答!
年糕可以微波爐
年糕是可以用微波爐加熱的。只要注意以下幾點即可,盛年糕的盤子要事先抹上油,以防年糕熱後粘在盤子上不好清洗,熱年糕時要將年糕切成1公分厚的片,以利於年糕加熱均勻,要蒙上保鮮膜,以免微波爐加熱時烤乾年糕上面一層,導致口感不佳。
微波爐怎麼烤年糕
甜粿的微波爐做法。把米粉放在一隻微波大碗裏,加入冷水攪拌成稀漿糊狀,蓋上保鮮膜,放入微波爐中高火6-10分鐘(個人微波爐不同,時間就不同),拿出來呈米粉飯樣,用勺子挖出到砧板上,揉透,分成一個個小圓團,壓扁,包入預先拌好的菜(如冬筍+豆腐+酸菜+肉),做成餃子狀,放入蒸鍋(先墊上濕布)蒸10-15分鐘,即成。我做過非常成功。還可以用玉米粉做成沒菜的,放在不粘鍋兩面稍煎(不用油),也非常好吃。
為什麼要用微波爐做年糕呢
因為微波爐做出來的糯米飯特別的粘,很勁道!容易成型也有勁,做出來的年糕口感好。直接用電飯煲蒸出來的糯米飯沒有這麼勁道,口感只是米飯,不像年糕。所以一定要用微波爐來做,簡單又省時間!這是一款好看、好吃又營養的小點心,用微波爐製作,方便又快捷,手快的人從準備到上桌十幾分鐘就可以搞定。無論是用作酒後甜點還是客來品茗,都是不錯的選擇。茶沏好了,現場下廚製作,熱乎乎端上桌來,很有面子哦!
微波爐做五彩年糕
材料:煮好的紅豆、糯玉米粉、西湖龍井、高樂高、糖、雞蛋、糯米粉
過程:
1、紅豆、糖、糯米粉加水和好2、玉米粉、雞蛋、糯米粉加水和好3、高樂高、糯米粉加水和好4、西湖龍井打碎加熱水略泡用來和麪5、白色純糯米粉6、在玻璃盤中鋪一層保鮮膜,摸一層油,倒入第一層紅豆的和麪7、蓋好蓋,放到微波爐中轉2分鐘8、在上面鋪純糯米粉,蓋好蓋,再轉2分鐘9、蒸好拿出來,晾涼後切塊-
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