微波爐烤蝦需要多久 微波爐烤蝦時間和温度
蝦的吃法有很多種,不僅可以煮着吃,炒着吃,還可以烤着吃,而且烤熟的蝦味道更香。那麼,微波爐烤蝦需要多久?微波爐烤蝦怎麼烤?
微波爐烤蝦需要多久一般500克的鮮蝦煮後控幹水分用微波爐烤20分鐘就差不多了,這個也可能會根據你的微波爐而已,烤的時候最後階段建議多看看多翻翻,這樣才能保證烤蝦的品質和水分烤制的多寡。
微波烤蝦的做法主料:活基尾蝦500克。調料:啤酒、鹽、味精、葱、薑片。
製作方法:
1、將基尾蝦洗淨,放葱、姜、鹽、味精、啤酒醃製15分鐘。
2、鍋內放水、1勺啤酒,燒開時蝦過水斷生撈出。3.蝦上加少許花生油,微波爐高檔火烤10分鐘,連蝦皮都可食用。
特點:色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美,含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
小貼士
1、鮮蝦本來就是海中的產品,含一定的鹽分,也可以選擇直接烤,最大的保留鮮蝦的鮮度。
2、也可以將活蝦先蒸一下再烤效果也很不錯。
3、烤好後的蝦乾,可以放在密封袋或密封罐中保存,因為水分的缺失可以保存一個月不壞的。
烤箱烤蝦的做法
蒜茸烤大蝦
材料:
大蝦250克,大蒜1頭,紅椒小半個,香菜、姜適量,橄欖油1大匙、鹽、料酒適量
做法:
1、蝦從背部入刀剖開,挑去沙腸,撒上鹽、料酒醃製半小時;
2、將大蒜、姜、紅椒、香菜切成碎末(我沒有香菜就用香葱代替了、
3、薑末和蒜末混合,拌上橄欖油,和一點點鹽攪拌均勻;
4、烤盤中鋪上鋁箔紙,放上1)的蝦,鋪上3)的橄欖油蒜泥和紅椒粒;
5、烤箱預熱230℃,放入大蝦烤8-10分鐘,烤至焦黃色後拿出,撒上一點香末菜即可。
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