杏子怎麼保存?長杏子怎麼保存時間長?
摘下來的杏子放不了不久就會自動變軟變熟,再放下去就會慢慢爛掉了。因此。杏子常温下保存不了多久。那麼,杏子怎麼保存?長杏子怎麼保存時間長?
杏子的營養價值
1、未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、杏樹全身是寶,杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。
杏子怎麼保存時間長
一、如果有椿樹的葉子,可摘些鋪到紙箱裏,再把杏放進去,上面再蓋些,杏就會熟的快些還不變質。另外,要注意,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。
二、放冰箱。
三、還有一種方法就把一層杏一層幹木屑放一箱子裏。
四、少的可以放到乾燥通風處,避免堆放,千萬不要放到塑料袋裏,如果放到保鮮袋裏可以儲存到冰箱冷藏室。
五、先把杏洗乾淨,然後把杏的核剔出來,放在罐子裏,用高濃糖水浸泡,糖一定要多放!最後密封就好了 。
注意事項:杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。
杏子加工保存杏肉果醬
美食原料
杏 200g 冰糖 2湯匙(30g) 吉士粉 1茶匙(5g)
美食做法
做杏醬要買酸一點的杏,這樣做出來的醬酸酸甜甜的非常好吃。熟透的杏洗乾淨了,晾乾水分,用兩手捏在杏的中間使勁一擠,杏就被分成兩半了,把杏肉放到攪碎機裏攪成糊備用。1勺吉士粉(500g杏放15g)加一點水稀釋開。鍋裏放水約100ml,放冰糖,開中火不停地炒。炒到水分幹了,糖發黏冒大泡泡後倒入杏糊繼續炒。炒得杏醬發黏倒入吉士粉水,再炒一小會兒就可以了。也可以不放吉士粉,但要多炒一會兒才會濃。
找一個漂亮的玻璃瓶,用水燙一下,然後把做好的杏醬放進去,晾涼了可以放入冰箱,吃的時候就會很方便啦 。一大勺杏醬放到杯子裏,兑入開水攪拌均勻,就是一杯純天然的杏汁,很好喝。還可以用來抹面包片,做麪包的時候當餡也非常的棒。
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