孕婦可以吃蓴菜嗎?蓴菜孕婦能吃嗎?
女人懷孕期間身體各方面都會發生相應的變化,因此,在飲食上也要隨着調整。切勿食用容易導致流產的食物,那麼,孕婦可以吃蓴菜嗎?蓴菜孕婦能吃嗎?
孕婦可以吃蓴菜嗎
孕婦慎吃。
蓴菜具有清熱,利水、消腫、解毒的功效,孕婦可以吃的,不過蓴菜性寒而滑,多食易傷脾胃,發冷氣,損毛皮,故脾胃虛寒的人不宜多食,婦女月經期及孕婦、產婦應少食。蓴菜它有益智健體的功效,蓴菜中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,而雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體所城的礦物質,還有健腦益智,改善記憶力的功效,所以這兩樣結合營養應該是很豐富的,老人小孩兒尤其是孕婦可以適當吃一些。
吃蓴菜的好處
蓴菜含有一種酸性雜多糖,它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量,而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物,是一種較好的免疫促進劑,可以增強機體的免疫功能,預防疾病的發生。
蓴菜中含有豐富的維生素B12,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分,臨牀上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症。
蓴菜粘液中的多糖,對實驗動物某些腫瘤有抑制作用,將加入癌瘤毒遺傳基因的B淋巴細胞和致癌物一起培養後,再把蓴菜中的成分摻入,結果發現其對癌瘤毒的活化性有較強的抑制作用。
孕婦吃蓴菜的做法雞皮蓴菜湯(地方風味菜餚)
主料:蓴菜。 輔料:烏雞皮、金華火腿。
加工:蓴菜制淨,“飛水”;烏雞皮切絲;金華火腿絲泡軟待用。
烹製:勺摻備用清湯,下火腿絲再熬香,續下雞皮絲、蓴菜定味出鍋。 蓴菜鱸魚羹(歷史文化菜餚)
主料:蓴菜。
輔料:鱸魚、竹筍茸、火腿細粒。
製法:鱸魚治淨,蒸熟去骨刺,將魚肉剁碎,鍋坐火摻湯,下筍茸、火腿細粒,放入魚肉、蓴菜,下胡椒、玫瑰露酒,找味後生粉勾芡,推轉裝湯窩上桌。
蓴菜荔枝羹(現代創新菜系列)
主料:蓴菜。
輔料:新鮮荔枝(或簡裝荔枝)。
製法:鮮荔枝剝殼去核,淨肉一分為四;蓴菜“飛水”備用;礦泉水入鍋燒沸,下荔枝、蓴菜、桂花糖,勾二流芡,推轉裝湯窩上桌。
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