年糕和蝦能一起吃嗎 年糕和蝦怎麼做好吃
年糕和蝦是可以一起吃的,這兩種食材比較常見的做法是炒在一起吃,味道非常鮮美,而且做法也很簡單,下面就一起來學學這道美味佳餚的做法吧。
年糕和蝦能一起吃嗎可以一起吃。
年糕是用糯米制成的一道傳統的食品,其性味甘平,口感細膩軟滑,其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸以及鈣、磷、鐵等營養成分;而蝦是一種常見的海產品,其味甘,性温,其中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鉀、鈉、鈣、鎂等,兩者食物性質和營養成分上並無衝突,所以年糕是可以和蝦一起吃的。
年糕和蝦怎麼做好吃材料:年糕200克,鮮蝦250克,豆瓣醬、料酒、幹辣椒、葱、姜、蒜、油、香菜適量。
做法:
1、將蝦處理乾淨,去蝦鬚。
2、幹辣椒切圈;葱、香菜切段;姜蒜切末備用。
3、鍋中熱水,年糕切片放入煮熟,撈出,瀝乾水分。
4、炒鍋熱油,葱、姜、蒜放入爆香,加入幹辣椒、豆瓣醬炒出香味。
5、放入處理好的蝦一起翻炒。
6、蝦變色後放入料酒再翻炒片刻。
7、加入年糕翻炒均勻。
8、最後撒上香菜即可出鍋食用。
年糕的營養成分專家測量統計出,每100克炒年糕中含有熱量177.49大卡,鉀28.74毫克,碘15.34微克,脂肪15.18克,鈉13.39毫克,磷13.38毫克,鎂10.71毫克。炒年糕的營養含量還是挺不錯的,其中炒年糕的熱量比較高,用來補充體力還是挺不錯的。
年糕具有增強抵抗力,降糖降脂,明目,利膈寬腸等功效;韓國炒年糕還能殺菌,降血壓降血脂,防癌抗癌,延緩衰老等,功能還是挺強大的。年糕一般人羣均可食用,特別適合癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者食用,有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃。
年糕怎麼挑選1.購買年糕時首先確定食用方式選擇購買不同種類的年糕,買來辣炒、煮火鍋的時候選擇韓式年糕,多搭配辣椒醬銷售,也可另外選購辣椒醬,主料為粳米(大米),白色,可夾心可不夾心,可片狀可條狀;如果是買來油炸、蒸、煮,各式品種的年糕都可選。
2.年糕銷售有即食類的和非即食類的,消費者可根據自身習慣、時間、環境條件選擇,即食類有預包裝的和現制現售的,預包裝的相對口感不佳,現制現售的相對保存時間短;非即食類的可放置冰箱長時間保存,需要自己烹飪後食用,口味可隨自己控制。
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...