鮮鹿角可以怎麼吃 鮮鹿角菜的簡單做法
蔬菜我們平常吃的有非常多,但是鮮鹿角不知道大家吃過或者聽説過嗎?小編今天也是第一次聽説過這麼有趣的名字的菜,那麼究竟鮮鹿角可以怎麼吃,我們一起來了解吧。
鮮鹿角可以怎麼吃
1、拿到鹿角需要先對鹿角進行滅菌處理:洗淨然後用沸水煮二十分鐘左右。
2、將鹿角鋸斷,用温水浸泡,直至可以切動。
3、然後將鹿角撈出,切成2mm左右的薄片,然後進行晾乾。
4、然後將晾乾後的鹿角薄片放入酒中浸泡即可。
5、或將用温水浸泡後弄成粉末泡酒。
6、或取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2~3小時即可。
7、也可取茸片25~30g,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3~5小時後食用。
鮮鹿角菜的簡單做法
1、準備鹿角菜40克,黃瓜50克,胡蘿蔔30克,紅椒15克,大蒜5克,糖3克,辣椒油3克,生抽3克等。
2、將黃瓜、胡蘿蔔刨成絲,紅椒切絲,大蒜切末,放入冰箱冷藏10分鐘。
4、鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油放入小碗中攪拌均勻成味汁。
4、把黃瓜、胡蘿蔔、紅椒、大蒜及調好的味汁倒入龍鬚菜中。
5、放入辣椒紅油,攪拌均勻即可。
鹿角菜怎麼泡發
選擇吃鹿角菜對我們健康是很有好處的,不過在烹飪的時候也要學會泡發的方法才行了,首先對於新鮮的鹿角菜來説,我們可以直接用温水清洗一下就好了的,比較困難的是超市買的幹鹿角菜。超市買回來的幹鹿角菜,經常是怎麼泡也泡不開,用水煮也不好吃,而如果購買的是乾製的鹿角菜,那麼需要先取一定量的清水,燒開,加少許鹽,然後再放入乾製的鹿角菜,煮大概10分鐘,然後撈出,放入冷水中泡1小時左右。我們也可以是直接用温開水泡,至於泡多久就要具體情況具體分析了,總之是泡發就可以了。
鹿角菜的營養價值鹿角菜營養豐富,天然綠色,功能獨特,能有效改善人體消化功能,對腸胃疾病有積極的食療作用。根據測定,每百克鹿角菜含蛋白質5.33克、褐藻酸27.8克、甘露醇2.7克、碘49毫克、脂肪0.11克、糖1.1.96克、粗纖維0.18克、維生素B10.14毫克、維生素B20.23毫克、礦物質0.28克等。
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
夢見小狗搶吃小孩食物
夢見小狗搶吃小孩食物,預示着萬事將順利進行。與平常動輒就吵架的兄弟,也能和睦相處。好好對待他們吧!讀書的人夢見小狗搶吃小孩食物則學習成績,成績較差.夢見自己有小孩子,預示着你所籌劃的事業、愛情都會順心如意。夢見食物腐敗變質,預示着你將患病,近期要注意身體...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...