粳米肉末粥什麼功效

補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化。

粳米肉末粥什麼功效1

一、陳皮瘦肉粥需要的主料有:粳米150克,豬肉(瘦)100克輔料:陳皮10克調料:大葱3克,姜2克,色拉油5克,料酒10克,醬油5克,鹽2克。

二、具體步驟為：

1.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

　　

2. 豬瘦肉洗淨,切成肉末;

3. 葱姜洗淨均切末備用;

　　

4. 肉末加葱末、薑末及色拉油、料酒、醬油煸炒至熟,備用;

　　

5. 把陳皮潤透切片;

　　

6. 鍋中加入約1500毫升冷水,將粳米和陳皮片放入,用旺火燒沸;

7. 然後加入豬瘦肉末,改用小火熬煮,見粥變濃稠;

　　

8. 下入鹽調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

　　

粳米肉末粥什麼功效2

營養

粳米中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白質的重要來源。粳米粥粳米粥

粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。

粳米的功效與作用

1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的'機會。

3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病。

　　

4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。

5.粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。

米飯，是補充營養的主食;米湯，又是治療虛症的食療佳品。

食養食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇米湯的補養功效，認為濃稠的米湯，可以代替人蔘湯，用以治療虛症。

米粥營養豐富，又容易消化，便於吸收，所以醫藥學家常以米粥作為配合藥療的調養珍品，《隨息居飲食譜》就強調説：病人、產婦，粥養最宜。

經常食用米粥，是最簡便的食養之法，許多文人墨客也深受其益，有的寫文章談體會，有的吟詩作賦，大加讚譽。

粳米肉末粥什麼功效3

一、粳米是什麼米

什麼是粳米？粳米是一種常見的大米品種，屬於稻穀的一種。它是稻穀中的一種特殊類型，與其他常見的大米品種（如糯米、長粒米）有所不同。粳米的外觀晶瑩剔透，粒粒飽滿，口感柔軟，具有獨特的香氣和口感。

粳米在中華傳統飲食中佔有重要地位，並被廣泛用於米飯、糕點、粥和各種米制品的製作。除了美味可口之外，粳米還具有許多營養和健康功效。

二、粳米的功效與作用

1、提供能量

粳米是碳水化合物的重要來源，能夠為身體提供豐富的'能量。它是許多人日常飲食中的主要能量來源之一。

2、營養豐富

粳米富含多種營養物質，包括維生素B羣（如維生素B1、B3、B6）、礦物質（如鋅、鐵、鎂）和膳食纖維。這些營養物質對於身體的正常功能和健康非常重要。

　　

3、促進消化

粳米中的膳食纖維有助於促進消化系統的正常運作，預防便祕和其他消化問題。它能夠增加糞便的體積，促進腸道蠕動，保持腸道的健康。

4、補充能量和恢復體力

由於粳米易於消化和吸收，它被廣泛用於康復期間或體力活動後的營養補充。它可以幫助恢復體力、提供能量，並促進身體的康復過程。

5、穩定血糖

相比其他大米品種，粳米的血糖指數較低，即其被消化吸收的速度較慢。這有助於維持血糖水平的穩定，減少飯後血糖的劇烈波動。