糖尿病人能不能吃月餅？那些人不宜吃月餅？

月餅是漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。那麼糖尿病人能不能吃月餅？那些人不宜吃月餅？

選擇月餅種類有講究

據戴營養師介紹，目前月餅的種類五花八門，但從健康角度來看，主要可分為五大類：一類是脂肪和糖分極高的蛋黃、酥皮、蓮蓉等月餅；另一類是脂肪含量較低、但糖分較高的棗泥、豆沙、五仁等月餅；還有一類是膽固醇含量高、用火腿、鮮肉等葷餡製作的鹹味月餅；再一類是低糖低脂、純素的新型月餅如無糖月餅、素食月餅等；還有一類是調理身體的月餅，如阿膠糕月餅。

一般來説，傳統月餅如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量比較低，多以雜糧、堅果為餡料，一般人羣都可食用；而用水果、低脂奶酪做餡的冰皮月餅、蔬菜餡的素食月餅等對年輕女性更適宜；蛋黃類月餅的脂肪多，膽固醇也不低，不過營養素豐富，適合小朋友吃；而酥皮月餅因為需要層層酥皮要加入大量的動物油脂，同時為了增加月餅的奶香味，還會加入植物奶油，這樣就增加了反式脂肪酸的含量，其實最不健康，對於愛吃酥皮月餅的老人來説最好少吃。另外，最近比較流行的是阿膠糕月餅，阿膠的特性是味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺，能從女性的內部開始調理，更有助於補血理氣，中秋前後吃阿膠糕月餅不僅能夠起到固本培元的目的，同時還能夠匡扶正器，提高身體的免疫力，令身體保持在一個最佳的狀態。

近年來，用各種葷餡製作的鹹味月餅如火腿、鮑魚、葱油月餅等很受歡迎，但這類月餅的膽固醇含量高，血脂偏高的人要少吃。

一次吃四分之一就好

由於月餅的熱量和脂肪的確都較一般食品為高，戴營養師建議吃月餅還是要節制，不宜多吃。據介紹，一個含有一個蛋黃的月餅約有200克，含熱量750大卡及200mg的膽固醇;而沒有蛋黃的月餅約為180克，也含700大卡熱量;而一碗米飯約為130克，含150大卡熱量。換言之，每一個月餅有高達相當於四五碗飯的熱量，吃了一個月餅等於吃四五碗飯，這個數目真夠叫人心驚的了。

無論吃何種月餅，淺嘗即可，每次最好只吃四分之一個。同時，吃月餅後，當天的飯量和餐食也應該減少，以避免攝取過多的熱量和油脂。但是，愛吃月餅的人，別以為月餅可取代正常的飯食，而寧可選擇只吃月餅，不吃飯;要知道，月餅雖然含高量的脂肪、糖分、膽固醇，但卻缺乏米飯、蔬菜、水果等食物所含有的膳食纖維、維生素、礦物質等，因此無法以月餅取代飯菜。

值得一提的是，由於月餅的糖分及脂肪都很高，因此一般人吃月餅後常會產生飽滯感，因此，吃月餅後可多喝茶，以消解月餅的油膩感，有助消化。

大家都知道月餅含有豐富的油脂和糖分，這裏的糖分知道不止是餡料所含的糖分，還有月餅皮也就是麪粉所含的糖分，因為麪粉裏所含的是澱粉，而澱粉水解後會產生大量的糖分，糖尿病人是不宜食用月餅的。

吃月餅的好處有哪些

瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓;從中醫角度看，一些原料性温平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏鬚髮。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品。