桃子裂開了還能吃嗎？桃子開裂是什麼病？

每年大家吃桃子的時候都會多多少少發現一些會出現裂開的桃子，這些桃子仍了感覺很可惜但是吃的時候卻又有點擔心對身體不好，以下我們就一起來看看究竟桃子裂開是什麼原因，吃了有沒有什麼影響。

桃子裂開了還能吃嗎

裂開了還能吃嗎？

能吃的，這主要是因為天氣的原因造成的，糖分高，水分低，造成的乾裂！這代表你養護不好，節的桃子會少，但是會很甜！一般情況下是被雨淋裂的，雨水過多才會裂！桃對温度也很敏感。桃採後在低温條件下呼吸強度被強烈抑制，易受冷害。桃的冰點温度為-1.5攝氏度。發生冷害的桃果實細胞加厚，果實糠化，風味淡果肉硬化果肉或維管束褐變，桃核開裂，但不同品種冷害症狀不同。

已經成熟的桃子也會裂開

桃子裂開也不完全是因為病，也有的時候是過於成熟導致的，這樣的桃子是可以正常吃的，這種桃子通常核也會有裂開的現象。

桃子裂開裏面可能有蟲

吃水果的蟲也有很多，而裂開的桃子成為了很好的家園，所以桃子如果裂開了建議還是要檢查一下里面的是否有不幹淨的東西。

桃子裂開的原因：

1、如果是梗窪周邊有小裂口 就是桃瘡痂病造成的。百度——桃瘡痂病，有詳細介紹。

2、如果是雨季後果面裂果，是由於前期管理過程中，澆水少也就是説土壤含水量太低，突降大雨或澆水，容易使桃果細胞迅速分裂、膨脹，從而造成裂口，蘋果、桃、棗都經常發生。

桃子都是裂核的，還有核邊邊還有膠狀物

這可以説是一種生理病，叫桃裂果病。

1、時間：主要發生在桃生長期的果實第二次膨大期。

2、原因：在桃子生長過程中，由於水分供應不均勻或後期天氣乾旱，突然降雨或澆水，果樹吸水後果實迅速膨大，果肉膨大快於果皮膨大速度而造成裂果。

桃子裂開是桃裂果病

桃開裂的現象人稱“桃裂果病”，但是桃裂果病不是通常概念上由病原體引起的病。原因如下：桃果生長髮育中後期，有的果皮生長放緩會比較快，而果肉卻不管你那麼多，該長它還得長，愛長多快它還長多快，這時果皮就有點撐不住了，如果這個時候天上再來點雨，果肉屬高滲物質，很容易吸水，有的果子果皮就會被撐破開裂。

預防桃開裂從原理上講是想法延長果皮的生長能力和時間，在桃果生長中後期噴施保護劑B9（北方0.08％－0.1％，南方0.05－0.08％）。其次是果子成熟要適時採摘，不要留得太熟。

造成桃核開裂的原因

1、品種特性造成裂核

桃子肉質鬆脆的品種比肉質緻密的品種容易裂核；偏圓形品種比長圓形品種易裂核；早、中熟品種比晚、遲熟品種易裂核。

2、環境條件造成裂核

在桃子硬核期前後（即桃核生長髮育期間）遇到雨水過多，容易裂核；土壤地下水位過高，排水不良也會造成裂核。

3、培育管理造成裂核

偏施氮肥，磷肥不足，造成桃樹徒長，又不重視夏季修剪，容易造成裂核。裂核對品質的影響：桃子裂核後，在外觀和肉質上一般不大受影響，但因裂核會造成單個重稍輕些，吃時桃核會分開。

預防措施

桃核開裂後沒有給予補救，可採取一些預防措施，如品種上選擇不易裂核的，培育管理上加強開溝排水，重視夏季修剪，施足磷肥、少施氮肥等。