石榴酒的做法

石榴酒的做法，石榴是我們平時生活中非常熟悉的一種水果，用石榴釀酒，在石榴發酵過程中需要少量的空氣，我們將它放在環境温度大約在20℃左右，以下詳細介紹石榴酒的做法。

石榴酒的做法1

石榴也是可以用來釀酒的，比如我們日常見到的藍莓就可以釀酒，石榴也是同樣的原理，石榴釀酒之前，我們需要準備一些新鮮的石榴，還有玻璃瓶，還有一些冰糖或者白砂糖。

首先我們將石榴清洗乾淨，用刀在它的表皮上面劃幾道口子，把裏面的籽剝出來，一定要將石榴表皮上面的一層白色薄膜清洗乾淨，將石榴打成果汁時，因為裏面的籽會影響到它的口感，所以説我們必須用揉搓的方法將汁液捏出來，不可以用攪拌機將它打碎。

第一次將石榴碾碎之後我們將它放入玻璃瓶中，在石榴發酵過程中需要少量的空氣，我們將它放在環境温度大約在20℃左右，保存五天左右的.時間，第一次發酵完成之後，我們將它的雜質分離出來把汁液擠出來，然後再加入一些冰糖，進入第二次發酵的過程，第二次發酵需要大約在一個月左右的時間。

等第二次發酵完成之後，我們再準備一些紗布，將裏面的酒液過濾，然後再放入瓶中，低温保存三個月左右的時間，三個月之後，一道非常美味的石榴酒就釀好了。我們在釀石榴酒準備的容器，一定要將它用開水煮過殺毒，然後再用風吹乾，在這個過程中一定不要再接觸其他的水分，否則可能會引起發酵失敗的現象。

石榴酒的做法2

製作步驟

1、石榴一顆一顆剝出來，別沾到水;

2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量為石榴的1/4左右;

3、倒入清酒，或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒;

4、密封起來常温保存，每隔幾天拿出來晃動使其均勻，並加速冰糖融化;

5、石榴的顏色會逐漸融入酒中，一般兩週以後即可開始喝，儲存越久，酒體顏色越漂亮。

【科屬】為石榴科植物石榴的果實（有甜石榴和酸石榴之分）。

【別名】安石榴、金罌、金龐、鍾石榴、天漿等。

【性味歸經】性温，味甘酸澀；入肺、腎、大腸經。

【營養成分】每100克含水分76．8克，蛋白質1．5克，脂肪1．6克，碳水化合物16.8克，熱量88千卡，粗纖維2.7克，鈣 11毫克，磷105毫克，鐵O.4毫克，抗壞血酸11毫克。此外還含有蘋果酸和檸檬酸等。

【主要產地】安徽懷遠、陝西臨潼、山東棗莊、雲南蒙自、新疆和田

1、廣譜抗菌石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的.抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

2、收斂，澀腸石榴（酸者）味酸，含有按質、生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脱肛等病症的良品。

3、驅蟲殺蟲石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、止血，明目石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

石榴酒的做法3

石榴泡醋的做法

1. 將剝好的石榴放進密封罐裏

2. 冰糖鋪在石榴上

3. 倒入白醋，大概蓋過冰糖兩釐米左右

4. 防止密封性不足，先用保鮮膜包好，最後蓋上蓋子！存放於陰涼乾燥處，一個月即可食用（喜歡甜的可以一層石榴一層糖）

石榴醋含碳水化合物，糖，其中維生素C的含量特別高，石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾，其中對飲酒過量者，解酒有奇效哦

石榴泡醋的功效作用

石榴醋的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴醋含碳水化合物、糖，其中維生素C的含量特別高，而脂肪、蛋白質的含量確較少。

石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防治冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

另外，石榴酒，聽朋友説還有偏方，將石榴粒泡到白酒裏，一週後，每天喝一口可以止咳，治咽炎，效果不錯。

相關拓展石榴是屬於熱性水果嗎

石榴不屬於熱性水果，而是屬於温性的水果。它具有大量的維生素和其他礦物質，能夠充分補充人體所需的營養。不同地方出產的石榴口感也不一樣，有的石榴很甜美，有的石榴很乾澀這也是正常的。石榴的吃法也沒有什麼固定的限制，只要把皮給剝除，把種子吐出來即可。石榴汁也是一種非常好喝，備受人喜愛的飲品之一。但是，最好不要給小孩子多吃石榴，以免引起嘴澀等現象。

石榴皮能治腹瀉嗎

民間有偏方，石榴皮曬乾磨成粉，沖水讓咳嗽的孩子服用，能治療咳嗽。但是科學研究證明，石榴皮治腹瀉的療效並不是那麼明顯，咳嗽最終還是要靠藥物治療，只能説石榴皮性能偏温涼。

能夠清肺熱，對咳嗽有一定的輔助作用，但是並不能治療咳嗽，孩子咳嗽種類很多，不同的咳嗽應該用不同的藥物，應該給孩子好好檢查一下，用敏感的藥物，注意給孩子保暖，石榴皮可以輔助性喝一些。

石榴皮煮水喝的功效有哪些呢

石榴本身含有大量的維生素，而石榴皮屬於一種中藥，它能夠起到清熱去火，抗衰老，消除毒素，增強免疫力的'效果，對於以下幾種情況，石榴皮煮水喝的效果非常明顯。

一，身體過度疲勞，比如説經常需要熬夜的人，或者長期從事體力工作的人，可以喝石榴皮煮水，能夠增加體內的能量，緩解疲勞。

二，對於一些愛美的女性來説，可以使用石榴皮煮水喝，能夠抗衰老，讓皮膚更加的白嫩光潔。