陳皮和青皮的區別 陳皮和青皮有什麼功效
陳皮是大家都聽説過的中藥食材,它可以幫助人體的消化,許多人將陳皮與橘子皮聯想到一起。青皮可能大家很少知道,青皮製作的食物也比較少,也因此很多朋友會問到關於陳皮與青皮之間是什麼關係,陳皮和青皮都有什麼相同之處和不同之處呢?
陳皮和青皮的區別
1、陳皮是成熟橘子皮
其實多數人都知道,陳皮是橘子皮做成的,可能只是不知道陳皮是怎麼做的。陳皮是成熟的橘子皮經過風乾等一系列工序加工製成的,一般中藥裏面製作的陳皮都是可以存放很久的,而且是越久越好。很多人會自己在家做陳皮,但是隻能保存一段時間,因為自己制乾的陳皮裏面水分含量不確定,所以很容易放變質。
2、青皮是未成熟的皮
其實青皮和陳皮的關係很緊密,陳皮是成熟的橘子的皮製作成的,而青皮是未成熟的橘子的皮,一般也是由未成熟的橘子皮通過一些制幹程序做成的。為什麼要把成熟的橘子皮和未成熟的橘子皮區分開來呢?因為青皮和陳皮不僅僅來源有區別,功效也是有區別的,主要是療效有區別。
3、陳皮藥效更緩和些
上面已經説清楚了陳皮和青皮最重要的來源的區別,當然,陳皮和青皮的功效作用也是有區別的。首先,陳皮性温味辛,主要有理氣消食、化痰除濕的作用,一般用於氣滯於五髒而不行的一些病症,藥性比較緩和。而青皮,性温味微苦,主要有破氣疏肝的作用,破氣相對於理氣的藥性就要強很多,一般用於治療脘腹脹滿、乳癰、脅下脹滿等的氣滯。
陳皮的功效
1. 用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通温,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2. 用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥濕而能健脾行氣,故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3. 用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
青皮的功效
疏肝破氣;消積化滯。主肝鬱氣滯之脅肋脹痛;乳房脹痛;乳核;乳癰;疝氣疼痛;食積氣滯之胃脘脹痛;以及氣滯血瘀所至的症瘕積聚;久瘧癖塊。用於胸脅脹痛,疝氣,乳核,乳癰,食積腹痛。
①《本草圖經》:主氣滯,下食,破積結及膈氣。
②《醫學啟源》:《主治祕訣》雲,厥陰、少陽之分有病用之。破堅癖,散滯氣,去下焦諸濕,左脅有積氣。
③《綱目》:治胸膈氣逆,脅痛,小腹疝氣,消乳腫,疏肝膽,瀉肺氣。
④《本草備要》:除痰消痞,治肝氣鬱結,脅痛多怒,久瘧結癖,疝痛,乳腫。
⑤《現代實用中藥》:治胃痛,吐逆,解熱,消痰水。
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