核桃仁怎麼做好吃？核桃仁怎麼吃最營養？

吃核桃的好處，這一點相信大家都不需要小編多説了。核桃比較常見的吃法就是直接食用，這樣最簡單最方便。那麼，核桃還有其它的吃法嗎？核桃怎麼做好吃呢？

核桃仁怎麼做好吃

琥珀核桃是一道傳統的漢族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等製作而成。核桃仁洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱。待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

做法一

1、把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有點粘稠的感覺就關火.

2、把蜂蜜放入1中,攪拌均勻,便成了糖漿水

3、核桃洗乾淨,風乾

4、把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分鐘左右PS:不要高火烤,會焦的,烤的時候還要時不時地照看一下,最好在烤盤放一張錫紙,這樣的話清潔起來會比較方便。

做法二

核桃仁300克洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱。待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗淨，瀝乾。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後食用。

核桃仁的食療方法

1、核桃肉，每次三個，早晚一次，連續半個月，治療百日咳和慢性支氣管炎。2、核桃肉1公斤，搗碎，加入1公斤蜂蜜，攪勻，裝瓶，每次一勺，一日兩次，開水送服，治虛喘。3、核桃肉5個，搗碎，用黃酒沖服，治療乳汁不通。4、核桃肉3個，搗碎，加入山慈菇3克弄碎，調勻，黃酒送服，治乳瘡。5、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。6、核桃10個，打破，連殼一起煎湯服用，治孕婦胎氣上逆。7、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天內食完，治療膽結石。