海瓜子可以放冰箱嗎 儘量吃新鮮的
海瓜子是可以放冰箱的,但是放冰箱之後再拿出來吃口感肯定是比新鮮的要差上很多,而且還很容易死,所以大家還是儘量趁新鮮吃會比較。
海瓜子可以放冰箱嗎
海瓜子可以放冰箱,但不要放太久。
將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋,並將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器,放入冰箱冷藏。
海瓜子怎麼存放
拿一容器稍微加點水,只要能保證濕潤就可以,然後放入海瓜子,在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冷藏,該法要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤。
鮮活海瓜子是一切的基礎。不能存放太久,除非你是要做科學實驗,一般來説三五天吃完,存放過程其實也可以當成去沙過程。
海瓜子怎麼挑選
海爪子唯一的一條是新鮮,也就是必須是活的。小販那裏大多是帶濕泥的,盆子的表面整平一下,然後不要去動它,靜靜地看個數十秒,是否會有幾個海爪子吐出白色尖尖的舌頭來,能吐出的就是活的,從整個盆面看,能吐出越多,越好。有些個海爪子吸盤伸出長長的,那一定是死了的,裏面的泥沙是養不出來的。菜市場裏有養在清鹹水裏的,只要活的就好。
海瓜子的家常做法
一、炒海瓜子
原料:海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各適量。
做法:
1、海瓜子洗淨;
2、鍋內放油,燒熱放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟時,放入青辣椒翻炒,開口即熟,放入味精,花椒油和香油出鍋即可。
二、葱油海瓜子
原料:海瓜子400g
調料(味):食油、紅椒絲、醬油、紹酒、味精、薑絲、薑末、蒜末、葱絲、胡椒粉各適量。
做法:
1、將炒鍋置旺火中放清水燒開,投入海瓜子燙一下,炒鍋放底油,下薑末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子顛翻一下,即放入紹酒、醬油、味精、胡椒粉,再顛翻一下迅速出鍋裝盆。
2、將葱絲、薑絲、紅椒絲放在海瓜子上面,淋入八成熱油即成。
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