哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜放冰箱變苦怎麼辦?
又到了吃哈密瓜的季節了,可是哈密瓜吃不完怎麼辦?今天本站小編就要為大家介紹一下,哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜放冰箱變苦怎麼辦?
哈密瓜可以放冰箱嗎哈密瓜貯藏適温因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種適合3℃~5℃貯藏,早中熟品種適合5℃~8℃,成熟度高,貯期短,貯温還可低些。
切開的哈密瓜一般就很難長時間存放,放冰箱最多隻能放1~2天。這是因為,冰箱冷藏雖然能提供低温環境,但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護,而哈密瓜中又有豐富的糖分,容易成為細菌滋生的養料。當哈密瓜一時吃不完時,應該把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內。
哈密瓜放冰箱變苦怎麼辦哈密瓜有苦味可能是有好幾種情況,現在很多蔬菜和水果都有添加催熟劑,所以哈密瓜有苦味很可能是利用催熟劑催熟,這樣的哈密瓜中所含的糖分較少,偶爾可能會有苦味。還可能是哈密瓜熟過了,導致哈密瓜出現苦味。更多的説法可能是哈密瓜變質了,所以有苦味甚至是酒味。如果發現哈密瓜有苦味最好是停止食用,好的哈密瓜的果肉一般是不可能有苦味的,所以大多數情況考慮是哈密瓜變質了,這種情況下首先聞一聞哈密瓜有沒有什麼特殊的氣味,如果有就不要嚐了,如果沒有特殊氣味但是吃着有苦味也不要吃,以免對身體造成不適,而且有苦味的哈密瓜也不好吃。吃哈密瓜的好處哈密瓜不但風味佳,而且富有營養。據分析,哈密瓜的幹物質中,含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%,還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病延年,這一説法不無道理。哈密瓜除供鮮食,還可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病,瓜皮餵羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用於做精油,富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子,採取純物理、冷榨方式精製而成。其色澤金黃,滋味清香,還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力,實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養精油,可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。
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