野生櫻桃能吃嗎?野生櫻桃孕婦能吃嗎?
對於雜食動物人類,日常生活中的食物廣泛,水果便是其中必不可少的食物來源之一,一般水果都會當作餐後甜點或者零食食用,櫻桃當季之時價格也會相對比較高,超市與水果店裏都可以看到它們的身影,這些櫻桃看上去會很新鮮飽滿,不過這種多數為人工種植難免 會有農藥殘留的問題。其實吃櫻桃除了人工種植的之外還有野櫻桃,味道與營養同樣非常之高,那麼野生櫻桃能吃嗎,由其是孕婦 能吃嗎?
野生櫻桃能吃嗎
1、野櫻桃可以吃
野櫻桃其實跟人工栽培並沒有什麼本質上的差別,只是人工栽培的品相和成活率相對野生櫻桃來説好很多,人工栽培經過精心培育,防蟲防害,因此成活率高,品相也相對較好,但是野生櫻桃自然無害,也是可以食用的,孕婦食用也沒有什麼問題,只是在選擇的時候要儘量挑選好一點的,否則買回來也不能吃,也很浪費,另外野櫻桃可能會稍微酸一些。
2、野櫻桃VS人工櫻桃
野生櫻桃雖然品相和成活率不如人工櫻桃,其營養價值卻一點也不輸給人工櫻桃,其含鐵量更高,營養更豐富,可以促進消化、增強食慾、美容養顏、還能夠起到止痢的效果,而且其適應環境的能力也相對較好,但是蟲害嚴重。
3、要認真挑選清洗
在選購野生櫻桃的時候要注意挑選果實飽滿,外皮完整,色澤紅豔有光澤,千萬不要因為貪便宜,買一些有裂口,果實凹陷,色澤不均勻的,不僅口感酸澀,還可能有蟲害,尤其是雨天過後櫻桃蟲害更嚴重,所以買回來之後要用淘米水和鹽水分別泡5分鐘左右,一則殺菌,二則去除果蠅幼蟲,最後用清水沖洗幾遍,即可食用。
4、食用時注意事項
在食用野生櫻桃的時候一定要清洗乾淨,因為野生櫻桃沒有打過農藥,所以很可能有蟲害,因此在挑選和清洗的時候都要特別小心,另外野生櫻桃與普通人工櫻桃一樣不能一次食用過多,以免上火,甚至鐵中毒或者氰化物中毒。
野生櫻桃功效作用
【性味】果實:甘,微涼。種子:酸,温。
【功能主治】果實:清血熱,益腎,治咽喉腫痛,聲啞;搗汁,每服一酒杯,每天兩次。種子:透疹,治麻疹初起,疹出不透;野櫻桃核三錢,芫荽二錢。水煎服。
野櫻桃酒有什麼好處
櫻桃的美味大家都有嘗試,櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香,適合女性朋友飲用,還有美容的效果。櫻桃酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛,四肢麻木,中風偏癱,屈伸不利及凍瘡等病症。櫻桃酒還能消除疲勞,增進食慾,改善睡眠,女性常飲此酒還有美容養顏的功效。
櫻桃酒既可以泡製,也可以釀製,下面我把具體做法詳細介紹如下,供朋友們作為參考。
做法一:新鮮紅櫻桃、白酒、冰糖各適量。櫻桃洗淨去蒂。取一干淨容器,加入冰糖和櫻桃。倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱。一週後飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合。
做法二:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15~20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。
做法三:將手和容器要消毒乾淨,不要用鐵銅等金屬工具和容器。櫻桃洗淨後除去果梗晾乾,用手擠碎或搗碎。將碎汁裝入容器,每升櫻桃汁應加白糖170克,並加入酒麴,一天後即有微弱的二氧化碳氣泡產生。2~3天后大量氣泡放出,皮渣上浮結成一層帽蓋,口嘗果汁,甜味漸減,酒味漸增。
每天應將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內幾次,一方面防止生黴變酸,還可將皮上色素浸入汁中,使發酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平靜時,酒精味變濃,汁液開始清晰。然後用潔淨的紗布擠壓出櫻桃酒液。這樣,具有濃厚香味、酸甜適口的櫻桃酒就製成了,如在容器中密閉貯存2個月,酒味更加醇厚。
製作要領:最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現漂亮的淺粉色。如果沒有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,只是顏色沒有這麼漂亮。
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