櫻桃蕃茄是轉基因嗎 櫻桃蕃茄為什麼不能多吃
櫻桃蕃茄也是番茄的一種,果實比較小,顏色和櫻桃十分相似,所以也叫櫻桃蕃茄。那麼,櫻桃蕃茄是轉基因嗎?櫻桃蕃茄為什麼不能多吃?
櫻桃蕃茄是轉基因嗎
小番茄(櫻桃番茄)不是轉基因食物,對人體健康沒有影響。櫻桃番茄是一種比大番茄更加古老的品種,並不是轉基因番茄,而且其甜度更高、口感更好。謝偉平説,目前國內沒有轉基因番茄。
櫻桃蕃茄是什麼水果
櫻桃番茄是野生型亞種和半栽培型亞種的統稱,其主要是果型小,形似櫻桃。
聖女果是番茄大家族中成員之一,番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶,在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,還有大量的野生種分佈。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄為栽培種;祕魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是栽培番茄的祖先。
因此,櫻桃番茄不是轉基因,而是雜交一代小番茄,果型大小整齊一致,紅度足,糖度高,色澤鮮豔,不裂果,口味香甜鮮美,並耐冷藏。櫻桃番茄 又適宜庭園、室內栽培,既可觀賞,又可食用。
營養價值
聖女果,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。
櫻桃蕃茄怎麼吃1. 櫻桃番茄常用於生食冷菜或西餐的裝飾品,還可用於製作番茄醬。
2. 青果不可食用,因為未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多,而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分,易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石,堵塞胃的幽門出口處,使胃內壓力升高,造成胃不適、胃脹痛。
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