海腸可以生吃嗎 海腸怎麼生吃
一説到海鮮,大家首先想到的吃法大多都是刺身,而海腸在國內卻大多是炒着吃或者烤着吃,生吃的好像比較少,那麼海腸到底能不能生吃呢?
海腸可以生吃嗎
海腸是可以生吃的,新鮮的海腸可以直接切片做成刺身,口感非常爽脆脆,是一道非常適合下酒的美食。
選擇要吃生吃海腸的時候,必須要注意處理好的就是,海腸的充分清洗,因為腸類的食物會有很多細菌附着在上面的,要選擇生吃除了醃製的調料要足夠重之外,還一定要清洗乾淨後才醃製,這樣才能保證美味又放心。
海腸怎麼生吃
如果足夠新鮮,可以直接切片做成刺身,不太能接受的朋友也可以按照下面的方法稍微用水燙一燙。
1.挑選肉厚的活海腸,去除血水,洗淨血腸餘物,斜切為段。
2.香菜,蒜頭洗淨切末。
3.當水温到90度時,下海腸一氽,撈出過涼。
4.海腸先用醋一拌,再下調料,蒜末,香菜末拌勻,,裝盤即可。
海腸有什麼營養
海腸極具營養,幾乎全身是寶,含有脂肪、糖類、無機鹽、鈣、鐵、碘以及維生素等物質,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸,也含有豐富的EPA、DHA和DPA等物質,對胎兒的智力發育頗有益處。中醫認為,海腸具有温補肝腎、壯陽固精的作用。
海腸選購建議
活的海腸子用手動它收縮快。活的海腸看不到腸子,如果在海腸子的外表能看到腸子並且腸皮鼓起來就是不新鮮的。
還有,如果海腸表面沒有了粘液,顏色發灰、收縮性很差,就證明這種海腸在殺前就已經死了不新鮮。
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
雪蓮果怎麼炒
雪蓮果怎麼炒,説起雪蓮果相信大家都是不怎麼熟悉的了,雪蓮果含有帶有甜味的果糖分很少,雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇,以下詳細介紹雪蓮果怎麼炒。雪蓮果怎麼炒1雪蓮果炒雞片主料:雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克輔料:生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油...