菊花腦是發物嗎?菊花腦是不是發物
夏天天氣炎熱,人也越發煩躁很容易上火,而飲食中發物一旦食用不僅會觸發舊疾,甚至可能誘發新的疾病症狀。那麼,菊花腦是發物嗎?菊花腦是不是發物?
菊花腦是發物嗎
菊花腦不是發物,菊花腦蛋湯是夏季最離不開的清火靚湯。
菊花腦蛋湯的做法
做法:
1、菊花腦擇洗乾淨,鴨蛋打散備用。
2、鍋中燒開水,待水開後,倒入打散的鴨蛋,再用筷子攪一下做蛋花。
3、蛋花攪好後,倒入菊花腦,蓋鍋蓋悶一分鐘,撒少許鹽即可。
注意事項:做好的蛋湯最好當頓喝掉,因為,煮好的湯放久了,菊花腦中的綠色素會滲入湯中,湯會變得很綠。顏色雖然漂亮,但已經不適合食用了。
菊花腦的功效
1.緩解頭暈目眩
用於感冒風熱,發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
2.鎮靜殺菌
有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈,並增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。
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