羊排怎麼做好吃呢 羊排是羊哪裏的肉呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的食物吧,你肯定吃過羊排吧,但是你瞭解羊排嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟羊排怎麼做好吃呢,以及羊排是羊哪裏的肉呢?跟着小編我們一起來學習吧。
羊排怎麼做好吃呢
1、羊排用冷水泡,大概泡五六個小時,把血水都泡出來,中間可以換幾次水。
2、泡好水的羊排放入鍋裏,倒入冷水,加熱,等有三分熟的時候撈起來,用冷水洗一遍。
3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以,最好用砂鍋),放入三個切塊的紅胡蘿蔔,放一把枸杞,五六塊姜,用冷水沒過這些材料再高一點,大火燒開,然後小火慢慢燉。
4、好後,湯可以喝,羊排切塊就可以了。肉可以沾點鹽吃,好吃。
羊排是羊哪裏的肉呢
羊肉是一種滋補功效超強的肉,根據現代營養學研究分析發現,羊肉不僅含有豐富的蛋白質,還含有鉀、鋅、鎂、鈣以及多種維生素,其營養價值遠在其他畜牧類之上。從中醫學角度講,羊肉性温,《本草綱目》中曾記載羊肉為補元陽、益血氣的上等佳品,並具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效。是老百姓常用來滋補身體的重要食材之一。羊排肉是羊身體上的肋骨上的肉。
吃羊排有什麼好處呢
1、温補脾胃:用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、温補肝腎:用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血温經:用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。
羊肉去除羶味的方法有什麼呢
1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除。
2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆倒掉,羊肉羶味即除。
3、煮羊肉時,每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克,可除去羊肉的羶味,增加鮮味。
4、把羊肉切塊放入開水鍋中加點米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸後,撈出羊肉烹調,羶味即除。
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...
-
適合產後滋補的食物
很多人對適合產後滋補的食物都有什麼並不是很清楚,這就需要對這類食物進行認識,使得在選擇的時候,都是可以知道如何進行,下面就詳細的介紹下。適合產後滋補的食物:紅糖營養特點:含鐵量高,給產婦補血。營養作用:含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裏脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,説到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
羅勒不能和什麼一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。羅勒不能和什麼一起吃11、羅勒不能和辣椒一起吃很多人在吃羅勒的時候,都喜歡放一些辣椒在裏面,這種吃法雖然吃起來比較過癮,但是這對身體健康沒有什麼好處,辣椒是刺激性的,如果和清香的羅勒放一起吃,不僅降低了羅羅的營養價值,而且對腸...