小龍蝦月餅怎麼做?小龍蝦月餅的做法

月餅的保存

由於月餅的原料很豐富，如麪食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。月餅的餡就很不用説了，如豆沙，芝麻，蝦仁，綠茶等。這些吃呢過分決定了月餅要保存在低温，通風，陰涼處。

當然，要單獨存放。

不是所有的月餅都適合放在冰箱裏保存，但是由於月餅餡不同，有些是需要放在冰箱裏保存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好温度，不宜太低了。

在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。

月餅已經拆開了，沒有吃完。丟了又很可惜，這該如何是好呢?

第一：可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要儘快食用。

第二：可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅裏成分很多，和粗糧在一起熬湯喝，還是蠻好喝的。

送月餅給上司千萬不要在辦公室送，雖然你沒有什麼想法，但是同事看見了總是不好，最好是送到上司家裏，去前先打個電話，看看上司是否在家是否有空。送禮的時候，要把用意説清楚，只是表示一下對上司的謝意，避免發生誤會。

今年柳州的月餅五花八門，不少商家都迎合80、90後推出了各色冰皮、個性月餅，而這類月餅又以白、黑的外皮居多，如果送年輕人這類月餅是ok的，但是如果拿來送老人家或長輩，就是非常不尊敬，因為白黑在中國傳統觀念中是不吉利、貧窮以及哀喪的象徵，老古板嘛，為了避免誤會，一定不要送此類顏色的月餅。

柳州地區以及兩廣的老一輩常常講究給老人不能送鍾，給夫妻或情人不能送梨，因為“送鍾”與“送終”，“梨”與“離”諧音，是不吉利的。雖然鳳梨和梨是有區別的，但是在柳州的一些城區，老年人是不吃鳳梨口味月餅的，為了避免撞上，建議考慮好對象酌情選擇口味。

隨着這兩年的發展，越來越多的外省籍朋友來到柳州工作、生活，其中不乏回族和穆斯林朋友，對於他們，一定要認真瞭解對方民族和信仰後再送，因為伊斯蘭教有嚴格的規定禁食豬肉及其製品。因此，如果有來自新疆、甘肅、陝西、寧夏、河南、山東以及福建的朋友就要多問問了。