小龍蝦幾月最肥 這三個月的小龍蝦最好吃

又要到夏天啦，餐館裏的小龍蝦紛紛都上市了，小龍蝦最肥的時候要數6-8月這三個月份了，這個時候的小龍蝦肉質非常的飽滿，個頭非常強壯，口感很棒。

小龍蝦幾月最肥

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份小龍蝦就開始空了，沒有肉了。

小龍蝦怎麼清洗

洗蝦時最好戴手套魚、蝦、螃蟹、貝殼類等海鮮，本身帶有很多細菌，如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸海鮮時，不小心被刺傷，或是手上有創口，就更有傷口感染的可能。或許抵抗力正常的人羣發生嚴重感染的可能性並不大，但對於抵抗力差的人，或是有一些基礎疾病的人來説，危險係數就會變大。因此，為了防止被海鮮扎傷，清洗海鮮時最好“武裝”一下—戴副手套。

不要吃死蝦

死龍蝦病菌毒素多，蛋白質分解很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的龍蝦還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活龍蝦之後也不能在家存放太久，要儘快烹調

吃小龍蝦的好處

1、小龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。

5、小龍蝦富含銅。對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。