香菜能不能生吃 香菜生吃有什麼功效

香菜是一種發物，大家在吃的時候一定要注意食用量，不要吃得過多，否則對身體是不利的。那麼香菜能不能生吃呢？香菜生吃有什麼功效呢？

香菜能不能生吃

香菜可以生吃的，香菜中含有豐富的膳食纖維和礦物質，對人身體是有一定好處的，一般香菜是可以生吃，但是必須徹底清洗洗乾淨，吃香菜可以降低膽固醇，開胃助消化，提高免疫力，但是香菜不可以食用過量，長期食用或過量食用，會損人精神引起氣虛，對眼睛也不利。

香菜生吃有什麼功效

1、驅風散寒：吃香菜，能起到促進血液循環、解表發汗的作用，對於驅風散寒是極好的，不斷的緩解胃痛，讓你遠離寒症。

2、緩解鼻塞：因感冒導致的鼻塞，也可以吃點香菜進行緩解，食用香菜時，能夠吸收其中揮發油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞。

3、提高食慾：對於喜歡吃的食物，不會像以前那樣吃很多，食慾不振起了很大的作用，也是需要引起大家關注的。這個時候，你也可以吃點香菜。主要是吃香菜，能夠吸收揮發油，能促進胃腸的蠕動，不斷的增強食慾，讓你胃口大增。

4、預防心血管疾病：食用香菜，能吸收豐富的礦物質，例如鉀離子，這樣能不斷的擴張血管，促進血液流動，有效的預防動脈粥樣硬化的發生。

香菜肉絲怎麼做

1、材料：香菜，裏脊肉，葱姜，紅辣椒，油3湯匙，生抽3湯匙； 

2、香菜洗淨，去葉，莖切段； 

3、肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘； 

4、鍋裏熱油，加葱姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

香菜種子多久能發芽

一週左右。種植香菜要選擇適宜的温度，另外疏鬆、富含有機質的土壤，更有利於香菜的生長。一般情況下，香菜種植一週左右就可以發芽，但是具體時間還是和温度、濕度相關。香菜苗期不適宜澆太多水，待植株生長旺盛時，應該多澆水，保持土壤表層濕潤。