生菜對胃有傷害嗎 生菜的功效和作用
生菜既可以做熟又可以生吃,那麼要是生吃生菜的話會對胃有影響嗎?生菜有什麼樣的功效和作用呢?
生菜對胃有傷害嗎
生菜會增加胃動力,所以對於胃寒的人是不能吃過多的,要注意用量。生菜天天吃不會有害處的,但最重要的是你吃的量,不能一天吃太多,要控制量。
生菜的功效和作用
衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E,經常用眼的人,可多吃此菜,補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用,可調節人體的機能。
減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,而且生菜的含水量很高,營養非常豐富,而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量,如果想減肥,生菜是你最好的選擇。
強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能,讓腸胃更加健康哦。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等,此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜,對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環,對於脂肪、蛋白質等大分子物質,生菜能夠起到幫助消化的作用。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分,可清除血液中的垃圾,具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便祕。
促進兒童發育
生菜中含有豐富的維生素c,可以增強寶寶的免疫力。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止寶寶食慾不振、貧血,促進生長髮育。
調整酸鹼
人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件,而生菜便可以做到這一點。
生萊是鹼性食物,與五穀和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸鹼平衡的作用。
預防便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維,還能防止兒童便祕問題的出現。
養肝護肝
生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎。
降低膽固醇
生菜因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;
抑制病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜會脹氣嗎
蔬菜生吃會影響消化,從而減慢腸胃蠕動。如果身體強壯,血液循環好,產熱能力強,可以通過加快胃部血液循環來提高酶的活性;如果本來身體虛弱怕冷,血液循環不好,產熱能力差,那麼多吃生冷食物之後,容易造成胃脹、腹脹等不適感覺。
生菜會致癌嗎
生菜吃多了一般不會得癌症,相反多吃生菜可以降低癌症的發生,特別是結直腸癌的發生。生菜裏面含有豐富的維生素C和膳食纖維,多吃生菜可以促進腸道內脂肪的排出,並且可以減少毒素在腸道內停留的時間,減輕腸道內容物對腸道的刺激,所以可以降低結直腸癌發生的機率。但是有的生菜所含有的農藥會超標,如果不清洗乾淨有可能會引起中毒,而且農藥裏面含有很多的致癌物質,吸收到體內之後有可能會引起癌症。所以吃生菜之前一定要把生菜上面的農藥清洗乾淨。
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