乾貝是寒性食物嗎 乾貝是寒性還是温性

乾貝是偏温性的一種食物，雖然説屬於海鮮類，但並不是寒性，所以擔心寒氣重的朋友們可以放心吃了，一起具體來了解下乾貝的食物性質吧。

乾貝是寒性食物嗎

不是，是温性的。

乾貝性温，含有大量的蛋白質，過多的食用可能會影響腸胃的消化功能，會使食物殘留在體內，難以消化吸收，可能會出現便祕等腸胃不適症狀，而且乾貝中含有一定量的穀氨酸鈉，它是味精的主要成分，可在體內轉化成穀氨酸和酪氨酸，在胃腸道中容易生成對身體不利的物質，對身體健康產生影響，所以乾貝吃多了可能會出現便祕等腸胃不適症狀，對身體健康不利，不建議過多食用，一般食用量在50-100g。

乾貝是寒性還是温性

乾貝性微温。

乾貝是日常生活中比較常見的一種食材，是由扇貝的閉殼肌而製成的乾製品，營養價值比較高，它味甘、鹹、性微温，具有滋陰補腎、和胃調中的功能，可補充人體必須的營養，對人身體健康有一定的好處。

乾貝營養價值

1、乾貝富含蛋白質

乾貝中蛋白質的含量是比較高的，經過測定，其中蛋白質含量的佔比達到了60%，在乾貝中的蛋白質含量要比雞肉或者是牛肉高出數倍，如果需要補充蛋白質的話，那麼吃一些乾貝就能夠滿足身體需求，補充蛋白質可以改善自己的皮膚健康，可以增強體質，蛋白質對我們的健康也是很重要的。

2、乾貝富含氨基酸

在乾貝中也含有較為豐富的氨基酸成分，氨基酸成分對於我們健康的重要性，相信大家都應該知道。如果缺少氨基酸，那麼自己的體質就會下降，所以補充氨基酸非常重要，很多保健品中都有氨基酸的成分，而在乾貝中就富含了氨基酸，而且種類也很多，所以選擇吃乾貝來補充氨基酸，效果是非常顯著的。

3、乾貝富含礦物質

礦物質的含量在乾貝中也是特別多的，礦物質對於我們人體健康也是非常關鍵的，通過補充礦物質，可以改善高血壓，糖尿病的病症，如果患有糖尿病或者是高血壓的話，那麼在平時可以適當的吃一些乾貝，可以起到一定的緩解作用，而且在乾貝中含有的礦物質含量要比魚翅燕窩都要高很多，可見乾貝的營養之高，非常值得稱讚。乾貝中的鈣元素也特別豐富，以預防骨質疏鬆。

乾貝怎麼做好吃

材料：大米50g、乾貝50g、海蝦30g、花生油、葱、食鹽、胡椒粉。

做法：

1.將乾貝洗乾淨，用温開水將其泡軟。

2.將海蝦去除蝦線，葱切成葱花，備用。

3.將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中加入乾貝。

4.待鍋裏的粥煮至8分熟時加入海蝦、適量的食鹽和花生油。

5.粥熟後，撒上切好的葱花和適量的胡椒粉即可。