陳皮有什麼營養價值呢 陳皮有什麼作用呢

不知道大家吃過陳皮嗎？或者大家瞭解陳皮嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟陳皮有什麼營養價值呢，以及陳皮有什麼作用呢？如果你也想知道我們就一起來學習吧。

陳皮有什麼營養價值呢

桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。在陳皮中也是非常有營養價值的，首先在陳皮中是富含維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等營養物質的，都是我們人體所需要的。同時在陳皮中還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所以説大家是可以利用陳皮來進行養生的，對人體補充營養有幫助。 

陳皮有什麼作用呢

1．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

2．對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3．對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4．對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5．對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

陳皮是怎麼樣做的呢

1、把挑選好的幹陳皮要經脱苦，把幹陳皮用多量水浸泡變軟，通過換水沖洗四五次，把原有的苦味帶去。

2、用比原料多一倍的清水加熱至沸，跟已帶走一部分苦味的陳皮一起煮，約煮4~5分鐘，撈起，換水，按上步驟再煮一次以脱苦。

3、把煮好的陳皮太陽下曬至半乾狀態，不要曬太軟。

4、按甘草25克，水500克，陳皮(半乾)500克即1:20:20的比例，先將甘草和水加熱濃縮，使甘草風味儘量溶解出來。一直煮到總量只有約1/3餘時，經過濾取濾液，渣可第二次再用。趁熱加入半乾狀態的陳皮，輕輕攪拌。

5、吸收了料液的陳皮送烘烤或曬到半乾狀態就成製品。 當然，也可以更簡單一些，將甘草烘乾後放入攪拌機打成粉末，陳皮水煮後撈起擠幹，撒上一層甘草粉，曬乾後即成。

陳皮可以減肥嗎

經過曬乾的陳皮，具有理氣、化痰、治療脘腹脹滿，幫助消化，同時也具有消脂的作用。長期食用陳皮，對消化不良、肥胖人羣是有一定的幫助。但是效果不太明顯。而且長期服用陳皮，會引起上火，不宜長時間服用。因此，體熱人羣要慎用。最好的減肥辦法是適當飲食加運動，通過燃燒脂肪來達到減肥的目的。總之，不太建議通過吃陳皮來減肥。