什麼是口蘑呢口蘑有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的菌類食物吧，那麼你瞭解口蘑嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是口蘑呢，以及口蘑有什麼營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是口蘑呢

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。

口蘑有什麼營養價值呢

1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯着增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；

2.口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；

3.口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

口蘑生長在什麼環境中呢

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤。銀盤也叫營盤，是口蘑中的最上品。其名為口蘑，實際上並非一種，乃是集散地彙集起來的許多蘑菇的統稱。在口蘑生長髮育的生活條件和生態環境中，培養基質營養豐富，栽培空間相對密閉、陰暗、潮濕，温度不高也不低，在這種條件下極易引起病蟲蟎類發生，對口蘑產量和品質帶來不同程度的損害。