吃完淮山喉嚨癢怎麼辦 吃完淮山可以喝牛奶嗎
淮山,又名淮山藥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。但是有些人吃山藥喉嚨會癢,這是為什麼呢。
吃完淮山喉嚨癢怎麼辦
根據情況看。
吃淮山出現喉嚨癢的情況,可能是因為過敏導致,建議先進行自我觀察,身體部位是否有出現其他症狀,要是隻是單純的喉嚨癢,可以通過多喝温水、含維生素C含量多的水果等方式,來加快體內有害物質的排出。 但要是身體有出現其他不適,或者喉嚨發癢的症狀一直沒有得到緩解時,建議及時就醫治療,以免延誤病情,產生其他不良後果。
吃完淮山可以喝牛奶嗎
可以喝。
淮山含有蛋白質、澱粉、糖分、粗纖維及多種維生素、礦物質、微量元素等成分,牛奶含有大量水分、蛋白質、脂肪、礦物質等成分,一起食用可以增加攝入食物的多樣性,攝入的營養元素也更全面,並不會產生有害物質。 並且牛奶對胃部黏膜有一定保護作用,要是食用淮山後,出現喉嚨癢的情況時,喝牛奶可以減少胃部對有害物質的吸收,因此吃完淮山可以喝牛奶。
淮山切完變黑怎麼辦
淮山變黑是一種不可逆的氧化反應,因此變黑之後是不能再次變白的,如果是整塊的淮山變黑,可以在水中削去變黑的那層,剩下來的部分就是雪白的了,但是變黑的切片淮山只能在水中清洗浸泡一下,洗去表面的黑色醌類氧化物,黑色的顏色會稍微變淡一些,烹飪的時候加一些醬油着色就好了。
淮山切片後怎麼保存
1、水中切片。淮山與氧氣接觸才會變黑。因此將淮山放在水中切片,用水來隔絕氧氣對多酚的影響,可以防止淮山變色。
2、維生素C防止淮山變黑,切淮山時在淮山表面、砧板表面、刀的表面都擦上檸檬汁,用檸檬汁中的維生素C來保護淮山的顏色,避免多酚氧化變黑;也可以將檸檬汁加水中,淮山浸泡在水中。
3、或者是將切片後尚未變色的淮山快速烹飪至熟,這樣淮山中的酶失活了,就不會有多酚氧化變色的情況出現。
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