西蘭花糖尿病可以吃嗎?糖尿病怎麼吃西蘭花好?
西蘭花,看起來十分相似花菜,只是顏色是綠色,是一種很養生清淡的食物,尤其是國外特別崇尚這種食品,那麼,西蘭花糖尿病可以吃嗎?
西蘭花糖尿病人能吃嗎
能吃。
西蘭花營養元素豐富,尤其是維生素種類齊全,葉酸含量豐富,而且屬於高纖維蔬菜,能夠有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
糖尿病人吃西蘭花的好處
西蘭花與花菜的作用基本相同,但西蘭花中所含的胡蘿蔔素含量更高一些。
西蘭花富含纖維質,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收速度,可以起到減低血糖的作用。
西蘭花中含有的鉻能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性,對糖尿病有很好的防治作用。
西蘭花的食療功效
中醫認為,西蘭花的營養成分比花菜的營養更全面,具有潤肺,止咳,開嗓,潤喉等功效,經常食用西蘭花可以增強機體肝臟解毒能力,提高免疫力;此外,花菜中所含的硫葡萄糖苷還有抗癌功效。
糖尿病人怎麼吃西蘭花好
取西蘭花,花菜各100克,食用油,葱末,薑末,蒜末,食鹽,雞精,澱粉各適量。
將西蘭花和花菜洗淨,切成小朵,分別用沸水焯一下撈出,鍋中放油,爆香葱,姜,蒜後,放入西蘭花和花菜煸炒片刻,放食鹽,雞精調味,再用澱粉勾薄芡即可。
西蘭花和花菜一同炒食有降糖,潤肺,增強機體免疫力的功效。
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