大米可以和紅棗煮粥嗎?大米能和紅棗一起吃嗎?
大米除了煮飯外還能熬粥吃,搭配補血的食物給女性食用,能補氣益血、美容養顏。那麼大米可以和紅棗煮粥嗎?大米能和紅棗一起吃嗎?
大米可以和紅棗煮粥嗎
營養醫師介紹大米是可以和紅棗煮粥吃的,紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
大米紅棗粥的做法
1、大米淘好,用水泡上大概泡2,到3個小時
2、紅棗幹用水洗一下。有人用紅棗,説實話紅棗我也用過,但是用棗幹比紅棗好吃!
3、鍋里加水,加熱,不用煮開把米倒進去!
4、往鍋里加着紅糖,這個紅糖是為了着色!不用加太多,如果紅糖加太多,後面那個冰糖可以不用放!
5、最後快好的時候加冰糖!不要在那個半截的時候加冰糖,因為那個水會蒸發!你只要等粥熟的時候把冰糖放進鍋裏蓋好蓋子,放在鍋裏悶一會!冰糖自然就化掉了!
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。5.美容:滋潤肌膚,益顏美容。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之説。-
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