方便麪可以常吃嗎 方便麪是怎麼做的呢

大家在生活中應該都吃過方便麪嗎？但是你瞭解方便麪嗎？今天我們就一起來了解一下吧究竟方便麪可以常吃嗎？以及方便麪是怎麼做的呢，跟着小編我們一起來學習吧。

方便麪可以常吃嗎 

方便麪最好不要經常吃，只可以偶爾吃一些，經常吃方便麪不僅會增加肥胖，還會引起胃病、高血壓和腎臟疾病，對健康的危害很大。方便麪是一種高熱量、高脂肪和高鹽的食物，經常吃泡麪必然會導致體內脂肪過多，使身體變得肥胖，還會促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

方便麪是怎麼做的呢

首先，在麪粉中加入33%的水，採用和麪機將面和好，然後將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成麪條。切好後的麪條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然後進行着味處理。着味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。着味後的麪條使用切面機切成段並分份，非油炸方便麪直接使用95℃的熱風烘乾即可，油炸方便麪還需用130～150℃的沸油炸制。經過油炸後的方便麪，組織呈多孔狀，其口味比熱風烘乾的方便麪好。

方便麪可以長時間的儲藏嗎

方便麪是油炸食品，時間久了油脂在空氣作用下會產生化學反應，而產生哈喇味，同時由於變質，維生素被破壞，併產生有害物質，不能食用。因此，方便麪不宜長期存放，最好隨吃隨買。

製作方便麪的油是怎麼選擇的呢

對精製棕櫚油、香油、仿奶油、精製豬油進行試用比較，最後，選用酸價較低、成本造價低的精煉棕櫚油為批量生產用油，棕櫚油為植物性油脂，含有不飽和脂肪酸，能防止膽固醇在血管壁上沉積，用棕櫚油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕櫚油中配加花生油，既保持棕櫚油色淡，具有定型作用的特點，又可消除不適口的氣味和減少生產過程中的麻煩。