孕期吃什麼能保健乳房
荷包鯽魚
原料:鯽魚350克,豬瘦肉200克,鹽、油、葱、姜、醬油、料酒、白糖、味精各適量。
做法:
1、鯽魚從背脊開刀,挖去內臟,清水洗乾淨,在身上刮幾刀。
2、將豬瘦肉切成細末,加鹽、味精拌勻,塞入鯽魚背上刀口處。
3、將魚放下油鍋,兩面煎黃,放入料酒、醬油、白糖、湯水各適量。
4、加蓋燒20分鐘後,啟蓋加味精,再淋少量油即可起鍋。
營養貼士:鯽魚是非常好的開奶食品,非常適合孕婦食用。有的孕婦喜素不喜肉(尤其豬肉),這種將豬肉末塞入魚身的吃法使菜品味道更好,更易於入口。
奶油白菜
原料:白菜、高湯、牛奶、鹽、生粉各適量。
做法:
1、將洗好後的白菜切成大約4釐米長的小段。
2、鍋中放油,油熱後放入白菜,加入高湯,燒至七八成熟後,放入鹽。
3、將生粉用少量水調勻,再加入牛奶混勻,倒在鍋中的白菜上成為乳白色汁液,燒開即可出鍋。
營養貼士:白菜含有豐富的維生素C和礦物質以及膳食纖維。其中維生素C可以提高人體的免疫力,讓孕期的媽媽少生病。菜中加入牛奶不僅使之香味更濃,而且牛奶的營養價值很高,僅次於母乳,並且易於消化。牛奶和白菜搭配,營養全面,又清爽可口,對產後分泌乳汁還非常有幫助。
菠菜魚片湯
原料:鯉魚1條,菠菜、火腿、葱段、薑片、鹽、料酒各適量。
做法:
1、魚去鱗,內臟洗淨後切成0.5釐米的薄片,用少量鹽、料酒醃半小時。
2、炒鍋加油,待油燒至五成熱時放入葱段、薑片;爆出香味後再放入魚片略煎。
3、加入適量料酒、清水,大火煮沸後轉用小火燜20分鐘,在此過程中將菠菜洗淨,切段後用熱水焯好待用,火腿切末。
5、將菠菜段、火腿末放入鍋中,放鹽,燙熟盛入湯碗即成。
營養貼士:鯉魚可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,對產後乳汁分泌非常有利。
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