能量飲料，疲勞剋星還是健康殺手？

運動飲料、能量飲料，是倆概念

能量飲料是以補充人體所需能量為主要目的的一種特殊用途飲料。其中含有大量的糖類以及咖啡因等物質，糖類與飲料中含有的維生素B族可以相互作用，產生人體所需的能量，而咖啡因、牛磺酸等物質對於提神有一定的功效。

能量飲料的飲用者大多是18到25歲的人羣。其中運動量較大的運動員、經常運動的青少年及工作強度大的男性飲用較為頻繁。

許多人以為，能量飲料與運動飲料具有相同的成分及功效，其實不然。運動飲料主要是為了補充運動時所造成的體液流失，故而除糖分外，還含有礦物質、電解質；而能量飲料還有提神醒腦的功效，故而含有大量的咖啡因等提神物質，這是運動飲料所不含有的。

提神醒腦，源於咖啡因和牛磺酸

能量飲料之所以能“提神醒腦”，是因為加入了牛磺酸、賴氨酸、咖啡因等功能因子，同時在B族維生素、肌醇、煙酰胺等輔助下，加速人體的新陳代謝。那麼，這些成分對人體究竟有什麼作用呢？

◆牛磺酸是一種氨基酸，具有保護視網膜、增強心臟收縮力、抗氧化、促進免疫功能、促進脂類消化吸收的作用。但研究表明，能量飲料中的糖、咖啡因和牛磺酸的獨特混合可以對心臟產生影響，使飲用者的心臟收縮率增加。

◆賴氨酸在食物加工中已被破壞，且在穀物食品中的含量較少，故而為人體第一限制氨基酸。對提高智力、增強體質、加強記憶力、提高免疫力有重要的作用。

◆咖啡因是一種神經興奮劑，咖啡因適度攝入能提神及解除疲勞，提高大腦及身體的能力，對人體是安全的。然而如果咖啡因過度使用，在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因能夠導致“咖啡因中毒”。

一瓶約為450克重的能量飲料中，咖啡因含量為70毫克~200毫克。因此，飲用能量飲料很容易造成咖啡因的攝入過量，從而對身體造成損害。美國研究人員研究表明，兒童及心律不齊的成年人即使飲用少量的能量飲料也可以改變心臟的功能。

◆ B族維生素能推動體內代謝，把能量飲料中的糖分轉化成熱量，舒緩心情，緩解緊張感，令人精力充沛。但攝入過多也會引起肝臟腎臟的代謝負荷。

◆肌酸是一種自然存在於脊椎動物體內的一種含氮的有機酸，能夠輔助為肌肉和神經細胞提供能量。但由於能量飲料所提供的糖類及肌酸十分充足，如若消耗不及時容易造成體重上升。

提供能量、抗疲勞？不能喝太多

能量飲料確實能提供能量，且提供的能量充足，一瓶能量飲料所含的能量大多為500KJ以上，也正由於其含有的能量較多，如若人體能量消耗較少，長期飲用很容易發胖及損害牙齒。

能量飲料中含有大量咖啡因，咖啡因確實能夠幫助人集中注意力、提高反應速度和舒緩情緒，但不建議長期飲用。此外，咖啡因具有利尿的效果，會促進腎臟將過多的液體排入尿液，這會使身體失去一些液體。因此，在劇烈運動後飲用能量飲料後，出汗加上利尿劑很有可能造成脱水。

偶爾飲用能量飲料對人體沒有影響，但是長期飲用對身體會造成極大的負擔，兒童長期飲用能量飲料會影響身體正常發育。

此外，考試前也不適宜飲用能量飲料，在精神緊張的狀態下，過多攝入能量飲料會增加心血管的負擔，減少腦血流量，並不能起到減輕精神壓力、集中注意力的作用，相反，會引起焦慮抑鬱。