木魚乾的營養價值及保健效果

木魚乾是墨魚製作而成的幹品，一般泡發以後才能烹飪。木魚也叫墨魚，它可以有很好的保健的作用，而且含有的營養物質也是比較多的呢。你知道木魚乾的營養價值嗎，以及有哪些保健的功效呢，木魚乾的食用率比較高，來看看關於木魚乾的好處吧。

木魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。

據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，木魚乾具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。木魚乾是女性理想的保健食品。木魚乾每百克含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。木魚乾可以補充豐富的蛋白質，屬於高蛋白低脂肪的食物類型，而且還可以有不該的作用，對於很多的人羣都適合吃。

歷代醫家認為，木魚乾性味甘、鹹、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，木魚乾是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。木魚乾適合各類人羣，可以有保健養生的作用，而且還可以有提高體質的作用和效果，對於養血滋陰有好處。

木魚乾是一種高蛋白的食物，適合很多的人羣食用，可以有補虛的作用，對於提高體質有好處，適合孕產婦哺乳期的女性們食用，可以有生津通乳的作用，還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，是不錯的養生食材。可以有強身健體的效果。