甘蔗發黴能吃嗎?吃了發黴的甘蔗怎麼辦?
甘蔗暴露在空氣中太久,極有可能出現發黴的情況,有的人沒有太在意或者不小心誤食,導致出現不良的反應。那麼,甘蔗發黴能吃嗎?吃了發黴的甘蔗怎麼辦?
甘蔗發黴能吃嗎
黴變的甘蔗肯定是不能吃的,這種情況多發生在2月份以後,剖開甘蔗皮後,剖面呈灰白色或淺黃色,其中可見粗細不一的紅褐色條紋,聞之有黴味及酒糟味。
苷蔗黴變不易中毒,但是其含的菱黴毒是一種真菌,對神經有毒性作用。一旦中毒死亡率可達70%!在我國河南和山東省有過大量人因食用黴苷蔗中毒。發現有異常症狀,應該馬上送醫院。 黴變的甘蔗毒性很大,裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸。
吃甘蔗中毒的症狀黴變的甘蔗毒性很大,裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸,中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來説,在吃了甘蔗2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而四肢僵直等現象,就是甘蔗中毒的明顯症狀,嚴重的還會導致昏迷和死亡。(不過每個人的身體狀況不一樣,如果過了10小時一般就沒事了)專家指出,品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當,容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤,質地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈淺棕色,有酒糟味或酸黴味。
甘蔗中毒後怎麼辦1、中毒後應馬上催吐(如摳喉等)洗胃。
2、要是中毒者神志清醒,可以喝糖水、淡鹽水或茶水。這樣可以補充體液,減輕中毒症狀。
3、用生綠豆250克,生甘草60克,煎水給患者服用。因為它有解毒的功效。
4、要是中毒嚴重的(已經昏迷的病人)應馬上送去醫生診治,以免耽誤最佳治療時期。
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