發黴的甘蔗吃了會中毒嗎?發黴的甘蔗長什麼樣子? 發黴的甘蔗吃了怎麼辦?
有不少言論説,吃了發黴的甘蔗會引起中毒!不少人疑惑,發黴的甘蔗長什麼樣子呢?關於,發黴的甘蔗吃了會中毒嗎?發黴的甘蔗長什麼樣子?發黴的甘蔗吃了怎麼辦?小編來為您一一解答!
發黴的甘蔗吃了會中毒嗎
黴變的甘蔗會中毒。專家稱,發生黴變才會使甘蔗發紅,而黴變後的甘蔗中又含有節菱孢黴菌,其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質,若誤食可導致丙酸中毒,後果十分嚴重。帶有暗褐色,或吃起來發糠的甘蔗,儘量不要買專家表示,依據相關資料的數據顯示,3-硝基丙酸引起人中毒的劑量水平為12.5毫克/千克體重。也就是説,一個成年人要吃20萬千克以上的樣品甘蔗才可能中毒。對此,有專家稱,冬季空氣乾燥,因此送檢的甘蔗樣品黴變程度十分輕微,只有局部黴變。
吃發黴的甘蔗的中毒反應
食發黴的甘蔗後,潛伏期很短,通常在幾小時內就會出現一些症狀,輕則噁心嘔吐,重則出現抽搐等神經性症狀。即便有些能恢復,但一些神經性的癱瘓卻很難恢復,“消費者在挑選甘蔗時,發現發紅、帶有暗褐色,或吃起來發糠的甘蔗,儘量不要買”。
發黴的甘蔗吃了怎麼辦
黴變甘蔗中毒目前尚無特殊治療,在發生中毒後儘快洗胃,灌腸,以排除毒物,並對症治療。積極控制腦水腫,改善腦部血液循環,應用腦細胞活化劑,保護腦組織,防止發生後遺症。對症處理,控制抽搐,糾正水電解質及酸鹼平衡紊亂,防止繼發感染。
發黴的甘蔗長什麼樣子
甘蔗長黴菌變質了會變成紅色,發黴的甘蔗是有毒的,它會致癌,主要導致消化道癌症,如食道癌、肝癌、腸癌。這種甘蔗絕對不能吃。那這兩種情況怎麼分辨呢?其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉,它肯定是一條很長的紅絲,和外邊的皮有相關的聯繫。而變質的甘蔗切開後,斷面也有紅色,聞之有異味,咬一口帶澀味、酒糟味。如果實在難以區分,那勸你乾脆就不要吃了,這樣較安全。
吃甘蔗的好處及作用
1、甘蔗有抗衰老的作用:
甘蔗是多種氨基酸的大本營,天冬酸、天冬氨酸、穀氨酸、絡氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、丁一氨基丁酸等應有盡有。而氨基酸對保證人體組織器官生理活動的需要、促使機體各種機能的正常發揮、延緩人的機體衰老過程,是非常重要的。
2、甘蔗有清熱消炎的作用:
甘蔗被廣泛運用於熱病傷津、心煩口渴、高熱不退、肺燥咳嗽、大便乾結的治療上,中醫古籍《日華子本草》、《日用本草》、《滇南本草》、《本草再新》中都有記載。甘蔗還具有和胃下氣之功,對消化不良、反胃嘔吐、吞嚥不適等表現出的症狀有緩解、改善、消除和治療的作用。還有醫籍記載甘蔗具有解酒毒、解河豚毒、解瘡火諸毒的功能,恰是諺語中“清熱又消炎”含義的典型體現。
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