上海蒙山菜場迴應2顆白菜93元 白菜是熱性還是涼性
通常我們大家對白菜都是很熟悉的,很多人都吃過白菜,並且白菜的營養價值是很高的,但一般白菜價格是不高的,那麼上海蒙山菜場迴應2顆白菜93元?白菜是熱性還是涼性?
上海蒙山菜場迴應2顆白菜93元
近日,上海蒙山菜場2顆白菜賣93元,不少網友直呼白菜賣“白菜價”。29日,該菜場工作人員表示,視頻中未提及斤數,顧客購買的2顆白菜一共有12斤,該顧客提出退貨,菜場已當場幫其解決。當問及白菜7元一斤是否合理時,工作人員表示,目前白菜的進價是4塊左右,7塊多的售價差不多。雖然大家印象中白菜是很便宜的東西,但現在情況緊張,沒有貨源的情況下,上海本地內銷,從源頭上進貨價就上去了。
白菜是熱性還是涼性
白菜是寒性蔬菜。通常,白菜主要生長在秋冬季節,受季節氣候的影響,白菜的寒氣較重,因此屬於寒性蔬菜。另外,冬瓜、白蘿蔔、香菇等食材都屬於寒性蔬菜。白菜比較適合體質偏熱的人食用,對其具有清熱潤燥的作用。若是體質偏寒涼的人食用,在食用時,需要搭配熱性的食材一起食用,以緩解白菜的寒性。但需要注意,肺寒、咳嗽的人不能食用白菜,以免加重病情。白菜中含有大量的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助人體消化,緩解便祕,避免有毒物質對身體的危害。大白菜中含有很多的鉀鹽等礦物質,可以幫助人體叫出水腫,還能幫助解酒。白菜中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質,可以增強人體的免疫力。
白菜是發物嗎
白菜不是發物。大白菜的別名叫菘。其性益胃生津,清熱除煩。發物從狹義的角度來講的,如羊肉、牛肉、姜、蒜、韭菜、海鮮、鯽魚、辣椒、螃蟹、蝦、帶魚、鵝、白酒、酒糟、豌豆、荔枝、桂圓、芒果等,性多偏温或熱,助熱或生濕,加重病情如使傷口紅腫熱痛難以癒合等。發物從廣義上來講,誘發和加重某些疾病之物,即食物之性與病性相同者為發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
白菜是青菜的一種嗎
白菜和青菜的葉子是不一樣的,青菜的葉子呈現寬扁卵形,是深綠色,比較有光澤,而白菜葉子非常大,是長圓形倒卵狀,也是白色,而葉子是綠色葉子的,頂端比較圓,邊緣是皺縮在一起的,呈現波浪狀。白菜和青菜裏面的營養價值都非常高,像白菜裏面的維生素含量比青菜要高出一些,青菜裏面含有維生素c以及脂肪酸,營養價值也是非常高的,白菜裏面含有微量元素鋅,維生素,c,b族維生素,鈣質,磷元素以及鐵元素,粗纖維含量豐富,可以達到潤腸作用。
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