怎麼挑選夏威夷果乾果 3個小妙招一看就會
第一看外表,不要覺得夏威夷果是長的千篇一律的,仔細看它可是有很大的不同。第二看果殼裂口,現在市場上銷售的夏威夷果都會有裂口,可以從裂口上看到果肉,可以通過看裂口裏面的果肉來判斷好壞了。第三聞味道。
怎麼挑選夏威夷果乾果
1、看外表
挑選夏威夷果的時候,首先看個頭大小。因為個頭越大説明它的生長週期更長,比個頭小的所含有的營養成分也會更多。看完個頭呢就可以看它的果殼了,外殼堅硬呈褐色的是正常果子,如果呈偏黑或偏灰就説明不太新鮮。總結下來就是,優質的夏威夷果個大,外殼堅硬,顏色明亮哦。
2、看果殼裂口
夏威夷果的果肉本身是有兩種色澤的,一種偏白,一種偏黃。經高温炭烘,果肉顏色都會發生一些變化。如果顏色微微偏白或黃的一般都是好的,如果是棕色或其他偏黑色就可能是壞的或者是不新鮮的了。除了可以看果肉顏色外,從裂口我們還能看到果實是否飽滿。總結下來就是,優質的夏威夷果果肉偏白或微黃,果實飽滿。
3、聞味道
我們都知道,威夷果的口味會略有不同,大致有三種:原味的,奶油的和鹽焗的。但是無論哪種口味,聞起來都會有一個共同特點的。捧起一把夏威夷果,湊近聞味道後會發現,無論哪種口味的優質夏威夷果都會有微微的清香類似乳香味。而清香是越香越好,但是如果香味非常重可能添加劑過多,有油味説明是陳果了,有異味則可能壞了。
夏威夷果營養成分
夏威夷果富含維生素A,鐵,蛋白質,硫胺素,核黃素,煙酸和葉酸。它們還含有適量的鋅,銅,鈣,磷,鉀和鎂。夏威夷果含有抗氧化劑,如多酚,氨基酸,黃酮和硒。它也是碳水化合物的良好來源,如蔗糖,果糖,葡萄糖,麥芽糖和一些澱粉基碳水化合物。這些營養成分使夏威夷果堅果健康。
夏威夷果能防癌嗎
夏威夷果中所含有的維生素E具有很強的抗氧化作用,它能夠有效的清除人體的自由基,防止自由基對人體的傷害,並且有效的抑制人體中癌細胞的生成,阻止癌細胞的裂變和擴散,從而能夠起到一定的抗癌防癌功效。
夏威夷果能給寵物吃嗎
對犬貓有毒,可引起以乏力、沉鬱、嘔吐、共濟失調、肌肉震顫、高熱、心動過速為特徵的非致死性綜合徵。6枚夏威夷堅果就可引起犬中毒。
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