女子制生醃蟹3小時後螃蟹越獄亂爬 生醃蟹的製作方法
最近一段時間生醃螃蟹可以説是很流行的,但是有一女子在屋裏嘗試生醃的時候發現螃蟹在越獄亂跑在,這是怎麼一回事、生醃蟹的正確做法是什麼樣的呢?
女子制生醃蟹3小時後螃蟹越獄亂爬
近日,浙江杭州的劉女士嘗試了一把生醃螃蟹,結果 3 小時後打開冰箱卻發現,螃蟹 " 越獄 " 了,到處亂爬。
劉女士表示,之前沒吃過生醃的食物,聽同事説毛蟹生醃挺好吃,就嘗試將螃蟹刷洗乾淨後,用白酒醃製。
看到螃蟹不但沒被醃好,反而在冰箱裏亂爬的時候,劉女士非常驚訝,但不死心,又用保鮮膜封了一層,蓋上蓋子,繼續醃。
結果第二天早上打開冰箱,發現有幾隻螃蟹還活着,都覺得自己有點殘忍了,最後只能放棄,也沒下得去口。
劉女士稱,她還做了生醃蝦,嚐了一口就吃不下去了,自己以後再也不會這麼幹了。
生醃蟹的製作方法
1.將螃蟹/蝦爬子洗淨放入一個器皿中
2.倒入鹽,醬油,少許醋,少許料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)3.鹽要多放,醬油也是。但是不要太鹹,一次要放到位.
4.拌勻,之後放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!
5.螃蟹,蝦爬子,蝦子,都可以醃製。糖是用來提鮮的,所以不用太多~
生醃蟹用什麼蟹最好
梭子蟹。
生醃蟹是潮汕地區的一道美味佳餚,梭子蟹是生醃螃蟹的最佳選擇,因為它的肉又新鮮又肥,味道又甜。這是最好的生醃蟹。它還含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和人體必需的多種礦物質。當用於製作生醃蟹時,它可以更好地鎖住美味的肉,味道極佳。
生醃蟹有細菌嗎
1.損傷脾胃
螃蟹本身是一種寒冷的物質。如果你經常吃,它會加劇身體的寒冷,然後對脾胃造成損害,特別是對脾胃虛弱和寒冷的人。
2.引起寄生蟲疾病
生醃螃蟹直接用活螃蟹醃製,活螃蟹含有某些寄生蟲。如果你經常吃這種生的醃製產品,你會增加患寄生蟲病的風險。長期食用寄生蟲會侵入消化道並危害健康。
3.引起腸胃感染
活蟹本身含有更多的細菌物質。如果生螃蟹和醃製螃蟹處理不當,可能會導致螃蟹中含有的細菌物質進入體內,進而導致腸胃感染。在嚴重情況下,它還可能導致腹瀉等不適症狀。
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