鴨蛋怎麼醃製 醃製方法

鴨蛋是蛋類的一種，個頭比雞蛋要大，鴨蛋的外殼顏色是白色的，和雞蛋可以區分開來，由於鴨蛋有電腥，所以一般是醃製食用。那麼，鴨蛋怎麼醃製？

鴨蛋怎麼吃

第一天的早餐，白水煮鴨蛋。蛋白清爽可口。蛋黃鮮香柔嫩。沒有一點腥味，非常適合小朋友。也是一家人的營養早餐之一。

第二天的早餐是香葱鴨蛋薄餅。還沒開吃呢，整個屋子都飄着香味兒。吃起來的口感挺勁道，滿滿的都是鴨蛋的鮮香。

第三天的早餐是煎荷包蛋。全家人都很愛吃。蛋白煎好了以後成略透明，蛋黃是漂亮的金黃色。攤開來好大一隻。和其他的蛋類相比，有一種特殊的口感。很好吃。

鴨蛋怎麼醃製

1、準備白酒、鹽，做鹹蛋。

2、鹹蛋封存，30天后再來看流油的鹹鴨蛋吧！

3、買來了大鹽，燒開水化鹽。

4、放入花椒、白酒，晾涼後，將用二鍋頭擦過的鴨蛋放進去。

5、放在罈子裏了，放在陰涼處，很快就可以吃了！

鴨蛋的保存方法

存放在冰箱冷藏格里最好。常温可保存30天，0到4度可保存75天。可以慢慢吃，不用擔心變質的問題。連城白鴨蛋每一個鴨蛋。都是經過清洗後再包裝的，所以不用擔心糞便或其他東西的污染。比較耐放。 隨便拿一個出來拍照，都是肥肥白白，乾乾淨淨的。不用擔心被細菌污染，吃的時候可以放心它的衞生。