草莓忌與什麼食物相剋
牛奶、酸性水果、海鮮。
草莓忌與什麼食物相剋1
草莓不可以和什麼東西一起吃
草莓一般不能與牛奶、酸性水果、海鮮等一起吃。
1、牛奶:牛奶中含有大量的蛋白質,而草莓中則含有較多的'鞣酸。這兩種物質混合在一起會發生凝固現象,使腸胃負擔加重,產生脹氣、腹瀉等不適症狀,影響健康。此外,草莓中的維生素C也會被牛奶中的鈣離子破壞,從而降低維生素C的吸收效果。
2、酸性水果:草莓不可以和酸性水果一起食用。草莓含有大量的有機酸,如檸檬酸、蘋果酸等,同時又含有甜味,導致口感酸甜。如果再和其他酸性水果,如橙子、檸檬等一起食用,容易使胃腸道負擔過重,引起不適症狀。因此,應注意避免一次食用多種酸性水果。
3、海鮮:草莓富含有機酸,而海鮮中含有各種蛋白質、海鮮素等物質。這些物質與草莓中的有機酸混合在一起會產生化學反應,形成難以消化的物質,刺激胃腸道,導致胃腸不適等不良反應。
除了以上食物,草莓還不能和乳酪一起吃。
草莓忌與什麼食物相剋2
1、草莓和地瓜不能一起吃
如果草莓和地瓜一起吃,會導致我們的腸胃產生不適感,甚至還可能導致胃腸功能紊亂,這不但會傷害到我們的消化系統,還不利於生長髮育和新陳代謝。因此草莓和地瓜絕對不能一起吃。
2、草莓和黃瓜不能一起吃
草莓和黃瓜的熱量都很低,而且都富含大量的植物纖維,可以幫助我們促進體內廢物排出,加速腸道蠕動。因此,經常使用草莓和黃瓜,可以幫助我們減肥。可是你知道嗎?草莓和黃瓜絕對不能一起吃,因為這樣會破壞這兩種物質中的維生素c,不利於對維生素c的消化和吸收。在生活中,我們應該儘量避免同時吃這兩種食物。
3、草莓和櫻桃不能一起吃
三四月份是吃草莓的好季節,再過上一兩個月,櫻桃就要上市了。四五月中間有一段時間,櫻桃和草莓都會出現在市場上,對於吃貨來説,這是莫大的福利。可是你知道嗎?如果草莓和櫻桃一起吃,很容易使我們上火,導致扁桃體發。如果食用量過大,還可能會導致我們小便赤黃,大便乾燥,不利於人體的代謝。
4、草莓和豬排不能一起吃
草莓和豬排一起吃會產生非常明顯的`衝突作用,不但會降低我們對這兩種食物的進食慾望,還會引起我們的腸道不適,導致胃腸功能紊亂。草莓和豬排同吃常見脱水性腹瀉,嚴重者甚至還可能引起腸胃炎。
草莓忌與什麼食物相剋3
草莓的功效與作用
草莓又名大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓等,心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,具有補充維生素、潤腸養胃、保護血管等功效。
營養價值
每100g草莓中含蛋白質1g、脂肪0.2g、碳水化合物7.1g、膳食纖維1.1g、維生素A5μg、胡蘿蔔素30μg、維生素B1 0.02mg、維生素B2 0.03mg、煙酸0.3mg、維生素C47mg;還含有維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。
功效與作用
1、補充維生素:草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,而維生素A是組成視色素的重要物質,還可以起到一定的保護肝臟的作用;
2、潤腸養胃:草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補調理作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化,通暢大便;
3、保護血管:草莓中富含的`維生素C,除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極作用;
4、解熱生津:草莓性涼,味酸,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效;
5、減肥:草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”,即代謝廢物,於減肥有幫助。
食用注意事項
1、草莓表面粗糙,易積存農藥、灰塵等,食用前要清洗乾淨,先摘掉葉、梗,在流水中用清潔紗布擦洗,隨後放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘,再用涼開水清洗後方可食用;
2、草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結石患者不宜吃得過多。
怎樣吃更健康
草莓可以直接生食,也可以榨汁、做果醬,或是加入酸奶等做成甜品。草莓維生素C含量豐富,可以攪成汁再兑入牛奶,製作成牛奶草莓汁,既可以補充維生素C,又可以補充蛋白質和鈣,使營養吸收更全面。
選購技巧
草莓要選擇新鮮、個大、色澤紅亮,口感酸甜,有一股獨特芳香的。而色澤暗淡無光、有水滲出,嗅之有一股似發酵的氣味,易腐爛變質或是已經發生變化,則不宜選購。
需要注意草莓不易存放,一次不要購買太多。暫時不食用的草莓要放入冰箱冷藏,放在有蓋的碗中,避免污染。且存放時間不宜過長,一般以一天為宜,最多不要超過48小時。
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