荸薺與什麼食物相剋

一、荸薺不能和什麼一起吃

荸薺的性質比較平和可以和多種食材一起搭配着食用，所以關於荸薺的食材搭配的問題上暫時沒有看見與之相剋的食材，所以平時的時候可以放心的食用，不用擔心會有食材搭配的問題。

荸薺這種食材在生吃的時候需要注意，要先將荸薺置於開水中做焯水處理，不然的話會導致身體出現不適感，荸薺栽種在田間，會沾染寄生蟲之類的有害物質，所以平時在食用的時候最好是進行烹製着食用，生吃的話容易造成寄生蟲感染的危險，荸薺食用的時候也不用擔心食材的搭配問題，荸薺可以和多種食材一起搭配食用，所以平時在烹製的時候可以根據自己的口味隨意搭配。

二、荸薺的功效

荸薺中含有豐富的營養物質，平時在食用荸薺之後可以對人體起到解暑止渴、利尿通便等作用，荸薺對於一些消化系統不好經常便祕的人羣而言有很大的幫助，而且患有水腫的人羣也可以通過食用荸薺緩解病情，荸薺針對人體中的某些疾病具有控制病情的作用，所以在平時可以根據個人健康問題食用荸薺。

1、清熱化痰,除肺胃熱：荸薺具有清熱化痰、除肺胃熱的問題，是因為荸薺自身就是屬於一種帶有些許寒性的食材，所以對於一些因為熱症引起的疾病有一定的緩解作用嗎，平時在食用的時候可以將荸薺榨成汁飲用，新鮮的荸薺汁在食用之後可以起到清熱解毒、潤喉潤燥的功效，而且經常上火或是經常咳嗽有痰的人羣都可以通過食用一些荸薺來改善。

2、抗菌,防癌,降壓：荸薺可以起到抗菌、防癌、降壓的作用，是因為荸薺中含有一定的抑菌的營養物質荸薺莢成分，這種物質對於一些大腸桿菌、產氣桿菌等病菌有一定的抑制作用，所以在平時的時候可以食用一些荸薺來起到抗癌防癌的作用。

3、治下痢：荸薺食用之後可以起到治下痢的作用，尤其是在夏季的時候更應該多食用一些荸薺，夏季的時候人體很容易出現下痢的病症，這個時候可以將荸薺榨成汁之後飲用能有效緩解病症，也可以在榨汁的時候加上蓮藕或者是梨子一起和荸薺榨成汁飲用，效果會更好。