孕婦可以吃雜糧煎餅嗎 雜糧煎餅有營養嗎
雜糧煎餅是最早從山東流傳出來的一種小吃,它是將麵糊煎成餅之後包著火腿和生菜,還可以根據自己的喜好加入一些自己喜好的配料,那麼孕婦可以吃雜糧煎餅嗎?
孕婦可以吃雜糧煎餅嗎
可以吃。
雜糧煎餅裡面的材料都是一些常見的食材,不會給胎兒帶來某些不良的影響,而且孕婦還可以吸收雜糧煎餅裡面的各種營養物質。值得注意的一點是,孕媽媽要保證雜糧煎餅的衛生。一些小攤上的食物往往不注重衛生問題 ,如果想吃的話建議在家自己弄吧。
雜糧煎餅有營養嗎
當然是有營養的。
1、雜糧煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質,雜糧煎餅裡面含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。
2、雜糧中的纖維素可以促進大腸蠕動,清除體內的毒素和垃圾,幫助消化排毒,達到養顏的效果,還可以中和人體內的酸鹼度。
3、煎餅的硬度和韌性都高於其他的麵包類食品,經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力,有益於牙齒健康。
雜糧煎餅的做法
材料:蕎麥麵、細玉米麵、普通麵粉、黃豆麵、綠豆麵、香菜、生菜、蔥花、火腿、雞蛋、豆瓣醬、食鹽
步驟:
1、將五種雜糧粉倒進大盤子裡,然後加入適量的食鹽,倒入適量的清水用筷子充分攪拌才麵漿;
2、將麵漿倒進平底鍋裡,雙手端起鍋傾斜轉動,用鏟迅速將麵漿攤薄,再把雞蛋打到麵漿上,等到蛋液成型之後,翻倒另外一面煎;
3、煎熟麵漿之後,將有雞蛋液的一面朝上,然後塗抹上豆瓣醬,撒上蔥花和香菜末,鋪上生菜和火腿,最後疊好折起來就可以了。
雜糧煎餅的由來
關於誰第一個調配出雜糧煎餅我們無從考證,不過因為好吃又營養,所以一直流傳了下來雜糧煎餅是漢族傳統的特色小吃,以山東地區的最出名。在很多山東家庭中,雜糧煎餅是一種填飽肚子的主食,而非吃著好玩的小吃。
雜糧煎餅起源於煎餅果子,正宗的雜糧煎餅薄脆酥香,口味有鹹有甜,是許多人抗拒不了的美食誘惑。一般的做法是先將玉米粉、全麥粉、麵粉等加水攪拌成糊,平鍋上刷些油,舀上面糊,攤成薄餅,磕上一顆雞蛋,趁熱攤平,撒上韭菜末、蔥末、炸菜丁和火腿丁等,放上脆餅,捲上油條,刷上甜麵醬,裹好即可食用。
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