粗糧餅乾吃了會胖嗎 粗糧餅乾可以減肥嗎
粗糧餅乾其實看名字是十分健康的感覺,但其實它的熱量還是比較高的,因此對於減肥的朋友們來說,其實並不建議大家經常吃粗糧餅乾。
粗糧餅乾吃了會胖嗎
粗糧餅乾的脂肪含量高,吃多了會發胖。
很多粗糧餅乾為了讓自己“名副其實”,會在原料中新增麩皮等粗纖維,但麩皮中的不溶性膳食纖維含量高,會導致餅乾口感粗糙。因此廠家會新增更多植物油,讓口感更加香酥,油脂含量不降反升。
粗糧餅乾可以減肥嗎
粗糧餅乾並不能減肥,相反食用過多的話還容易導致長胖。
粗糧餅乾低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對減肥有幫助,但事實上,粗糧餅乾的主要成分依然是小麥粉、油和糖,膳食纖維含量並不算多,而油脂含量卻一點都不少。
粗糧餅乾的熱量
每100克粗糧餅乾的熱量大約為500卡,是一種熱量比較高的食物了,雖說粗糧對人體有好處,但粗糧餅乾並不能等同於粗糧,所以還是要適量的食用。
粗糧餅乾的做法
原料:黃油60克、植物油(我用的是橄欖油)60克、白糖120克、低筋麵粉250克、燕麥100克、牛奶35克、紅棗80克。
粗糧餅乾做法
1、60克黃油放入容器裡隔水或者用微波爐融化;
2、容器裡放入60克植物油和120克白糖攪拌均勻;
3、加入250克低筋麵粉,100克燕麥和35克牛奶;
4、把80克紅棗剪成小碎塊後加入容器裡;
5、用小勺子上下左右攪拌均勻(就是用炒菜的方式攪拌,不要打圈就可以);
6、用手捏起一個小麵糰,33克左右;
7、整形的方法有三種,第一就是把麵糰放在案板上摁扁,第二種就是放在手裡摁扁,但是這兩種方法容易弄碎麵糰,所以還要把邊緣用手指修復一下。第三種方法就是把麵糰用保鮮膜包住後摁扁,那樣麵糰就不容易碎了;
8、把整形好的麵糰放入平底鍋,開大火50秒後改最小火,兩面各煎12分鐘左右後拿出晾涼。
9、這款粗糧餅乾我覺得還是有點甜,所以我覺得大家在做的時候可以把白糖減少到100克左右就差不多了。
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