心裡美蘿蔔可以生吃嗎?心裡美蘿蔔是轉基因嗎
蘿蔔上市季節,很多人喜歡吃青蘿蔔,醃製白蘿蔔,甚至還有人喜歡吃心裡美蘿蔔。
心裡美蘿蔔可以生吃嗎
當然是生吃比較好,蘿蔔生吃能順氣,一般熟吃的是白蘿蔔。生氣有營養,不是有句老話叫冬吃蘿蔔夏吃薑嘛!補氣的好東東。
【心裡美】 是北京郊區的一個地方蘿蔔品種。為我國著名的水果蘿蔔品種,其皮薄肉脆、多汁。心裡美蘿蔔表皮上部為淡綠色,下部白色,橫切面呈放射狀紫紅色,肉脆,味甜多汁,水果型蘿蔔。
心裡美蘿蔔是轉基因嗎
心裡美是一種家常菜,主料為蘿蔔絲。有的心裡美蘿蔔是辣的,因為本身的生物成分如此。心裡美蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
大家都知道,紅色代表喜慶,代表吉利。那麼在喜慶的日子裡人們都會用紅色去裝飾。心裡美蘿蔔之所以取這樣的名字因為它的皮跟肉都是紅色的。是北京郊區的一個地方蘿蔔品種。肉為鮮豔的紫紅色,豔麗如花,極惹人喜愛,為我國著名的水果蘿蔔品種。
它一般分為紅瓤和草白瓤兩種。其皮薄肉脆、多汁,一般都喜歡生吃,但做成湯菜也味道獨特。
尤其是在吃過魚、肉之後吃涼拌心裡美蘿蔔絲,可除腥去膩。
因其口感爽脆,也很適合做下酒菜。選購時以分量沉,水分足的為佳。
水果蘿蔔不是轉基因的。
水果蘿蔔在我國有80多個地方品種資源,分佈於全國各地,其中以山東、安徽、河北等地品種資源較為豐富。目前栽培面積較大,品質優良,具有一定產業規模的主要有天津衛青蘿蔔、北京心裡美蘿蔔、山東濰縣蘿蔔、江蘇如皋蘿蔔等。
營養價值
心裡美蘿蔔的營養價值:所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
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